Ali gojite breskve na svoji dachi ali ste se pogostili s sočnim sadjem? Iz breskev lahko pripravimo slastne sladice. Zaradi občutljivega okusa in nežnosti se odlično podajo k mlečnim izdelkom, skuti, medu in še veliko več. Katere sladice lahko torej pripravite z breskvami?
Polnjene breskve
Struktura:
- 4 breskve;
- 100 g skute;
- 50 ml smetane;
- 3 žlice. žlice sesekljanih orehov, sladkor;
- 1 žlica. žlica masla;
- vanilin.
Breskve sperite, posušite s papirnatimi brisačami, razrežite na polovice in odstranite koščice. Iz vsake polovice z žlico nežno zajemite nekaj celuloze.
Mešanico breskev zmešajte s skuto, sladkorjem, smetano, vanilijo, oreščki, maslom, premešajte, mešajte mešanico. Z nastalim nadevom napolnite polovice breskev, dajte eno uro na hladno.
Medene breskve
Struktura:
- 300 g breskev;
- 100 g sladkorja;
- 50 g krušnih drobtin;
- 20 ml medu;
- cimet.
Breskve operemo, opečemo z vrelo vodo, potopimo v hladno vodo in odstranimo kožo. Vsako breskevo prerežemo na pol. Na dno široke ponev potresemo sladkor, damo eno plast breskev, potresemo s sladkorjem, parimo 10 minut. Nato izpustite sok, breskve potresite z drobtinami.
Sirup skuhamo posebej. V lonec nalijemo vodo, dodamo med, cimet, preostali sladkor, kuhamo, da se zgosti. Breskve prestavimo na pladenj, jih prelijemo z medenim sirupom, sladica je pripravljena.
