V življenju vsakega človeka je veliko razlogov, da dvigne kozarec vina. Rojstni dnevi, poroke, družinski in poslovni dogodki se praznujejo na zabaven in hrupen način. Da ne bi preživeli veliko časa v bližini alkoholnih pultov, si pripravite več možnosti za pitje.
Navodila
Korak 1
Vino.
Operite in prelijte z vrelo vodo čez tri litre steklene posode. V kozarec damo 1 liter marmelade. Marmelada je lahko katera koli, glavna stvar je, da ni pokvarjena. Dodamo dve pesti rozin ali 300 gramov zdrobljenega grozdja. Če zmes ni dovolj sladka, lahko dodate malo medu ali sladkorja. Gazo zvijemo v več plasteh in kozarec zataknemo tako, da ne ostane niti ena luknja. Pustite kozarec 10 dni pri sobni temperaturi. Vsebino kozarca precedite skozi gazo. Zavrzi vse debele. Tekočino, očiščeno iz jagod, vlijemo v kozarec. Pred tem je treba kozarec še enkrat temeljito oprati in preliti z vrelo vodo. Zaprite kozarec s pokrovom za vino. Vino postavimo v temen prostor za 40-45 dni. Vino precedite in ga ločite od usedline. Nalijte v čiste steklenice in postavite v hladen in temen prostor za 1,5-2 mesece. Vino je pripravljeno.
2. korak
Liker.
Vzemite 50 g mlete kave, jo napolnite s kozarcem vode in zavrite. Kavo nalijte v kozarec, tesno zaprite pokrov in pustite en dan. Pripravite velik lonec in vanj precedite kavo. Dodamo 1 liter vodke in 250 g sladkorja. Vsebino lonca kuhajte nad ognjem, dokler se sladkor ne raztopi. Nastalo zmes ohladimo in precedimo skozi gazo. Liker nalijte v steklenice in ga nekaj dni hranite na hladnem. Več časa kot bo alkoholna pijača na hladnem, bolj aromatična bo.
3. korak
Tinktura s poprom.
V steklenico vodke dodajte 3 žlice. medu, nekaj zrn črnega popra, koriandra, nageljnovih žbic in enega stroka pekoče paprike. Vse temeljito premešajte in tesno zaprite pokrov. Pustite steklenico v temnem prostoru 48 ur. Tinkturo precedite v čisto steklenico. Pred uporabo shranite v hladilniku.
