Torta “Yolochka” je ena najboljših možnosti za praznične torte, ki so zelo okusne in zelo enostavne za pripravo. Otroci naj bodo še posebej všeč tej ekskluzivni novoletni torti, saj imajo najbolj radi sladice.
Potrebno je
- - 200 g masla;
- - 3 žlice kisle smetane;
- - 0,5 skodelice sladkorja;
- - 3-4 kozarci moke;
- - 2 žlički pecilnega praška
- Za kremo:
- - 1 pločevinka kondenziranega mleka;
- - 200 g masla
- Za beze:
- - 2 beljaka;
- - 140 g sladkorja;
- - zelena barva za hrano
- Za registracijo:
- - kokosovi kosmiči;
- - večbarvni draže
Navodila
Korak 1
Presejte moko in eno majhno porcijo združite s pecilnim praškom. Stopite maslo, vlijte v veliko prosto skledo. Dodamo kislo smetano, dodamo sladkor, premešamo.
2. korak
Zgnetemo testo, ki ga masno kislo smetano masno dodajamo po delih. Najprej vlijemo pecilni prašek, nato preostanek.
3. korak
Krogla, oblikovana iz testa, pošljemo v hladilnik za 1 uro. Nato ohlajeno testo zmeljemo na ribež. Enakomerno ga razporedite po celotni površini pekača.
4. korak
Pečemo v pečici, ogreti na 180 ° C, dokler ne porjavi. Ko se pečeno testo ohladi, ga z rokami zlomite v drobtine.
5. korak
Pripravite kremo za testo. V maslu penasto stepemo maso. Postopoma uvajajte kondenzirano mleko, ne da bi nehali tepati. Odložite 2-3 žlice kreme iz beze.
6. korak
Preostanek smetane dajte v skledo s sesekljanim testom, premešajte, dokler ni gladka. Nato postavite na krožnik ali na širok krožnik v obliki hriba. V hladilniku pustite 4-5 ur.
7. korak
Beljake in sladkor stepemo v gosto belo maso, zmešamo z barvilom. S to maso napolnite slaščičarsko vrečko z nastavkom za zvezdico.
8. korak
Na pekač položite majhne, enake meringe. Pečemo pri 80-90 ° C 1-1,5 ure. Na torto z rezervirano kremo prilepite meringue.
9. korak
Začnite pritrditi od spodaj. Drevo potresite s kokosom in draže pritrdite na kremo.
