Če nimate časa za pripravo večerje, potem lahko pripravite hitro mesno pito. Tako boste prihranili čas in svojo družino razveselili z obilnim pecivom.
Potrebno je
- - pekač.
- Za test:
- - mehko maslo 120 g;
- - moka 150 g;
- - piščančje jajce 1 kos;
- - hladna voda 1 žlica. žlica;
- - sol;
- - posušena bazilika.
- Za polnjenje:
- - mleto meso 400 g;
- - 1 strok česna;
- - paradižnikova pasta 1 žlica. žlica;
- - kisla smetana 2 žlici. žlice;
- - zelenjava kopra 20 g;
- - paradižnik 1 kos;
- - čebula 1 kos;
- - paprika 1 kos;
- - češnjev paradižnik 8 kosov;
- - piščančje jajce 1 kos;
- - smetana 200 ml;
- - sol;
- - mleti črni poper;
- - trdi sir 150 g.
Navodila
Korak 1
Maslo in moko zmešajte ročno, dokler ne postane gladka. Dodajte jajce, začimbe in vodo.
Testo premešamo in damo v stekleno posodo. V hladilniku shranite 5-10 minut.
Pečico segrejte na 200 stopinj. Pekač namastimo z maslom in potresemo z moko.
2. korak
Čebulo in česen nasekljajte, bolgarski poper na drobno nasekljajte, paradižnik olupite in naribajte. Mleto meso s čebulo, česnom, poprom in paradižnikom pražimo približno 10 minut v ponvi. Začinite s soljo in črnim poprom. Dodamo paradižnikovo pasto in kislo smetano. Koper nasekljamo v mleto meso.
3. korak
V ločeni posodi zmešajte smetano, jajce in sir. Nato jih dobro stepemo. Po okusu začinimo s soljo in poprom.
4. korak
Testo položite v model in ne pozabite dvigniti njegovih robov. Z vilicami prebodite po celotnem obodu in postavite v pečico za 10 minut. Nato vzamemo testo in nanj položimo mleto meso in enakomerno porazdelimo. Prelijte s prelivom iz kremnega sira. Polovice češnjevega paradižnika položimo na pito in pečemo približno 20 minut.
