Ko se je v ruski kuhinji pojavil recept za solato z rakovimi palicami, je marsikdo hitro presegel ljubljenega Olivierja in postal eden najljubših med izdatnimi in enostavnimi prazničnimi prigrizki. Ena od skrivnosti priljubljenosti je dostopnost sestavin. Obstaja veliko jedi s surimi, mesom bele ribe, vendar katera koli nova sestavina daje svoj okus receptu. Okusna in nežna solata z rakovimi palicami, sirom in česnom ima začinjeno začimbo.
Potrebno je
- za 2 obroki:
- - rakovice - 200 g;
- - koruza v pločevinkah - ½ pločevinke;
- - jajca - 2 kos.;
- - trdi sir - 100 g;
- - česen - 1 strok;
- - koper (zelenica) - 15 g;
- - sveža kumara - 1 kos.
- - črni poper (sveže mlet) - po okusu;
- - sol;
- - majoneza;
- - kuhano korenje - ½ kos. (za okras);
- - listi solate - 5 kosov. (za okras).
Navodila
Korak 1
Solata iz rakovih palic: recept s fotografijo
Pakirne palčke odstranite iz embalaže in jih narežite na enake rezine.
2. korak
Drobno olupljena jajca drobno nasekljajte.
3. korak
Svežo kumaro narežemo na kocke. Tradicionalni recept nima te sestavine, a z njo boste dobili nežno in okusno solato z rakovimi palicami - dodatek kumar bo dodal svežino. Zmešajte zelenjavo z drobno sesekljanim koprom
4. korak
Trdi sir narežemo na majhne enako velike kocke.
5. korak
Zdaj, da pripravite rakovice, solato iz sira in česna, vmešajte vse sesekljane sestavine v receptu za sladko koruzo. Po okusu dodajte jedilno sol in sveže mlet črni poper.
6. korak
Oprane liste solate položimo na sito, da voda odteče.
7. korak
Olupite in sesekljajte na drobno (lahko tudi stisnite česen) strok česna, dajte majonezo in snov temeljito premešajte. Solato začinimo z rakovimi palicami in koruzo.
8. korak
Na solatno posodo razporedite zelene liste, nanje položite solato, iz tankih rezin kuhanega korenja in koruznih zrn naredite vrtnico za okras; Razporedite tanke rakovice. Če ste uspeli pravilno pripraviti solato z rakovimi palicami, sirom in česnom, vas bo razveselila s svojim pikantnim okusom in zasitnim videzom.
