"Pashtida" je enolončnica iz judovske kuhinje. Ta eksotična jed je v nekaj sekundah narejena iz najcenejših izdelkov, nadevu pa lahko dodate vse, kar želite!
Potrebno je
- - 3 jajca;
- - 200 majonez;
- - 200 ml kisle smetane;
- - 200 ml moke;
- - 1 čajna žlička pecilni prašek;
- - 100 g slanine;
- - 100 g gob;
- - 200 g vašega najljubšega trdega sira;
- - ščepec muškatnega oreščka;
- - zelenica, črni poper - po okusu;
- - rastlinsko olje za cvrtje.
Navodila
Korak 1
Gnetenje testa: stepemo jajca z majonezo in kislo smetano. Moko presejemo s pecilnim praškom in dodamo tekočim sestavinam, pregnetemo z mešalnikom, da ni grudic. Skladnost testa naj bo kot palačinka.
2. korak
Slanino in gobe narežemo na majhne koščke. Ponev malo namažite z rastlinskim oljem, segrejte, vanj položite gobe in slanino ter rahlo prepražite. Sesekljajte zeleno, naribajte sir. Zmešajte vse sestavine nadeva, dodajte začimbe po okusu.
3. korak
Pečico segrejte na 180 stopinj. Polovico testa vlijemo v pekač. Nanj nadevajte nadev, ne da bi ga mešali, nalijte drugo polovico testa na vrh. Pošljemo ga v pečico za 40 minut. Pripravljenost preverimo standardno - leseno nabodalo. Najbolje uživati vroče. Dober tek!
