Ojakhuri je okusna in nasitna, nacionalna gruzijska jed. Jed je pripravljena iz več vrst mesa in krompirja z nežno in svežo aromo zelišč. Takšno poslastico lahko varno postrežete na mizi ob vsaki priložnosti.
Potrebno je
- - meso (svinjina, jagnjetina) - 400 g
- - krompir - 400 g
- - Paradižnik - 200 g
- - Lok - 1 glava
- - česen - 2 stroka
- - rastlinsko olje - 50 ml
- - Zeleni - 100 g
- - hmelj - suneli - 50 g
Navodila
Korak 1
Meso sperite pod tekočo vodo, posušite s papirnato brisačo. Meso narežemo na majhne koščke. Pošljite v ogreto ponev.
2. korak
Operite in olupite krompir. Narežemo na kocke. Krompir globoko ocvremo, začinimo s soljo.
3. korak
Čebulo narežemo na pol obroče in dodamo mesu. V ponev dodajte krompir, začinite s soljo. Pražimo 5 minut. Česen narežemo na trakove in damo na ogenj.
4. korak
Paradižnik na tanko narežemo na rezine in položimo na meso in krompir. Pokrijemo, dušimo 7 minut.
5. korak
Dodajte drobno sesekljano zeleno, hmelj - suneli, premešajte.
6. korak
Položimo na krožnik in okrasimo s češnjevimi paradižniki in zeleno solato.
