Nacionalna gruzijska jed "Ojakhuri" bo osvojila ljubitelje mesa, še posebej, če je pripravljena po kavkaškem receptu. Polepšala vam bo vsakdanjo večerjo in kosilo. In nenavadna kombinacija mesa in kutin bo jedi dodala popestritev, nežnost in dišavo.
Potrebno je
- - 150 g telečjega mesa (celuloze);
- - 100 g čebule;
- - 180 g kutin;
- - 4 žlice rastlinsko olje;
- - sol;
- - začimbe po okusu.
Navodila
Korak 1
Najprej morate pripraviti hrano. Kutino operemo, previdno odrežemo sredico in samo sadje narežemo na majhne rezine. Meso dobro sperite s hladno vodo in nato sesekljajte na majhne koščke enake velikosti.
2. korak
Nato ponev pravilno segrejte, ne da bi pozabili vliti 4 žlice rastlinskega olja. V dobro segreto ponev damo koščke sesekljane telečje kaše. Meso nekaj časa pražimo, nato pa dodamo rezine kutin, teletino še naprej cvremo na zmernem ognju, ob tem pa ne pozabimo občasno premešati.
3. korak
Po 20 minutah dodamo čebulo, predhodno nasekljano na pol obroče. Nato solimo in na koncu kuhanja začinimo z začimbami. Premešajte in kuhajte do mehkega. Na koncu kuhano meso damo na posodo.
