Posebnost italijanske kuhinje je njena raznolikost in neverjetna izvirnost. Solate s preprostim naborom sestavin na krožniku izgledajo kot zapletene kulinarične mojstrovine. Ena od teh jedi je Insalata Italia.
Potrebno je
- - olivno olje
- - 8 tankih rezin šunke
- - 2 solati romaine
- - balzamični kis
- - 1 kup rukole
- - mocarela kroglice
- - pesto iz bazilike
- - 2 srednje velika manga
- - 10 češnjevih paradižnikov
- - gorčica
- - sol
Navodila
Korak 1
Balzamični kis združite z olivnim oljem in gorčico. Češnjev paradižnik prerežemo na polovico. Raztrgajte solato romine na majhne koščke. Sesekljajte rukolo.
2. korak
Mango narežemo na majhne koščke in obilno popramo. Češnjev paradižnik položite na lesena nabodala, izmenično z rezinami sira mocarela. Namažite pesto.
3. korak
Plast - zelena solata, rukola, mango, rezine šunke. Postavite obdelovance na nabodala v bližini. Pred serviranjem lahko jed okrasimo z zelišči ali prepeličjimi jajčnimi polovicami.
