Ljudje vemo, da nekaterih živil ne smemo uživati hkrati ali celo ločeno, ampak po kratkem času. V najboljšem primeru bo telo takrat dobilo veliko manj hranil, kot bi lahko všlo, v najslabšem primeru pa bodo prihajale do resnih prebavnih težav. A vsi ne vedo, katera hrana je nezdružljiva in zato nenamerno škoduje telesu z nepravilno prehrano.
Navodila
Korak 1
Pri mnogih ljudeh krompir velja za zelo priljubljeno prilogo k mesu ali ribam. Na primer, v Rusiji pire krompir pogosto postrežejo s kotleti ali govejim stroganom, v Veliki Britaniji pa so skoraj najpogostejša "hitra hrana" ocvrte ribe z ocvrtimi krompirjevimi rezinami. Vendar teh živil ne smemo jesti skupaj. Dejstvo je, da telo beljakovinsko hrano (to je meso, ribe, perutnina) absorbira precej dolgo. Po drugi strani pa se krompir, ki vsebuje veliko škroba, zelo hitro prebavi. Posledično bo sočasna uporaba teh izdelkov povečala obremenitev prebavil, povečala nastajanje plinov in poslabšala prebavo. Tudi krompirja ne cvrtite na rastlinskem olju; za kuhanje je bolje uporabiti ghee.
2. korak
Sladko sadje (tj. Melone, breskve, banane, fige, sladko grozdje, jabolka, hruške) običajno postrežemo na koncu obroka kot okusno sladico. Tako poslabšanje asimilacije že zaužitih živil, zlasti beljakovin! Moramo si trdno zapomniti, da se sladko sadje ne ujema skoraj s katero koli drugo vrsto hrane. Da bi telo koristilo, jih je treba zaužiti na tešče ali kot popoldanski prigrizek. V skrajnih primerih ne manj kot 1-1,5 ure po jedi.
3. korak
A sladko-kislo (predvsem kislo) sadje, kot so grenivke, kivi, limone, ananas, se odlično poda k nekaterim vrstam beljakovinskih živil, kot so sir, oreški. Vendar se ne kombinirajo dobro z izdelki, ki vsebujejo škrob.
4. korak
Pecivo in testenine se ne ujemajo z živili z visoko vsebnostjo beljakovin, zlasti z živalskimi viri. Zato še ena zelo priljubljena jed med Rusi - meso s testeninami, žal, telesu bolj škodi kot koristi. Veliko bolj koristno je uporabiti svežo ali dušeno zelenjavo kot prilogo k mesu.
5. korak
Mleko se ne meša dobro z drugimi živili in ga je treba uživati samostojno, kljub razširjenim predsodkom o koristih mlečne kaše, zlasti za otroke. Še posebej ne uživajte mleka s kumaricami, sadjem, mastno hrano, saj lahko to povzroči prebavne motnje. Vzdrževati se morate tudi hkratnega uživanja gob in gorčice, piščanca in mlečnih izdelkov, rib in jajc. Poleg tega je človeško telo individualno, če lahko ena oseba jedo slane ribe in pije mleko, potem bo druga takšna kombinacija izdelkov povzročila drisko.
