Ovseni kosmiči se hitro in enostavno pripravijo, vendar se izkažejo za zelo aromatične, drobljive in okusne! Z nadevom lahko eksperimentirate tako, da dodate oreščke, kandirano sadje ali koščke čokolade.
Potrebno je
- Maslo - 120 g
- Sladkor - 90 g
- Vanilin
- Jajce - 1 kos
- Pšenična moka - 120 g
- Ovseni kosmiči (valjani oves) - 150 g
- Cimet - 1/2 žličke
- Sol - ščepec
- Testo za peko - 1 čajna žlička
- Rozine - 1/2 skodelice
- Pekač pergament
Navodila
Korak 1
Zmehčano maslo stepemo s sladkorjem in vaniljevim sladkorjem, dokler ni gladko in puhasto. Dodamo jajce, še enkrat stepemo.
2. korak
Zmešajte suhe sestavine: moko, cimet, sol, pecilni prašek. Suho zmes presejemo v testo. Temeljito premešajte.
3. korak
V testo nalijte ovseno kašo. Mešajte, dokler ni gladko. V testu ne sme biti grudic suhih kosmičev. Dodajte rozine, zmešajte z lopatico.
4. korak
Z mokrimi rokami oblikujte kroglice in jih položite na pekač na pergamentni papir, rahlo jih poravnajte. Ne pozabite, da se bodo piškoti povečali za 2-3 krat, zato jih morate položiti na razdalji drug od drugega.
5. korak
Piškote damo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Piškote pečemo do zlato rjave barve, približno 10-15 minut (odvisno od velikosti piškota). Naj vas ne bo strah, če se že opečeni piškoti počutijo premehke. Ko se popolnoma ohladi, postane hrustljav.
