Jabolčna pita brez kvasa je videti zelo lepa - izkaže se, da je rdečkasta, okrašena s pečenimi jabolki, ki se dobro počutijo v končnih pecivih. In kar je najpomembneje - ni vam treba dolgo mešati kvasnega testa.
Potrebno je
- - 455 g pšenične moke;
- - 150 g masla;
- - 100 g sladkorja;
- - 2 jajci;
- - 1 rumenjak;
- - 7 jabolk;
- - pecilni prašek, mleko, vanilijev sladkor, borovničeva marmelada, sol in po okusu in na oko.
Navodila
Korak 1
Za to pito uporabite majhna jabolka. Pšenično moko presejemo s pecilnim praškom, dodamo jajca, sladkor, sol, vanilijev sladkor, maslo, približno 5 žlic mleka. Zgnetemo testo, ga zvijemo v kroglico, predhodno ločimo malo testa za prihodnje stranice.
2. korak
Pekač obložimo s papirjem za peko. Sperite jabolka, razrežite na polovice, odstranite jedra, olupite. Testo položite na dno kalupa, oblikujte stranice. Jabolka položite na testo, razrežite navzgor in jih malo utopite v testu.
3. korak
Jabolka delno napolnite z marmelado. Razmike med jabolki zapolnite z majhnimi kroglicami testa. Pošljite obrazec v pečico, kuhajte 40 minut pri 200 stopinjah. Torta naj bo dobro porjavela.
4. korak
Po 20 minutah obvezno vzemite torto in jo namažite z mešanico rumenjaka in mleka. Nato pečemo do mehkega. Pred serviranjem jabolčno pito brez kvasa ohladite.
