Kako Oglaševati Restavracijo

Kako Oglaševati Restavracijo
Kako Oglaševati Restavracijo

Video: Kako Oglaševati Restavracijo

Video: Kako Oglaševati Restavracijo
Video: Как отремонтировать повреждение в салоне авто, учебное видео. 2024, Marec
Anonim

Tudi če ima restavracija izvrstno kulinariko, elegantno notranjost in dobro lokacijo, jo gostje lahko obidejo in v gneči ne gredo na poslovno kosilo. In za to je krivo banalno oglaševanje, oziroma njegova odsotnost.

Kako oglaševati restavracijo
Kako oglaševati restavracijo

Ideja

Pasica "Odprti smo!" nikogar ne preseneti. Vsi pišejo tako, priložijo pa tudi fotografije čudovitih jedi, kot da obstajajo grde. Za učinkovito promocijo potrebujete razlog, ki ga nima nihče drug. Ljudje potrebujejo nianse, razlog za pogovor, z drugimi besedami idejo: ekološki fitobar, orientalski DJ bar, psihedelična restavracija.

V medijih je preveč oglasov, zato lahko izstopajo le zelo svetle, izredne postavitve oglasov. Poleg tega ne oglas, ampak ideja bi morala biti opazna! Oglasiti morate "čip", znanje in ne restavracijo kot drugo lepo sobo, v kateri lahko okusno jeste. Ne prodajajte imena in ne slogana in ne tretjega zvitka brezplačno - prodajte legendo, vzdušje in način življenja. Pri tem vas ne smejo voditi kolegi, ne bojte se biti prvi.

Zunanje oglaševanje

Najučinkovitejše oglaševanje restavracije na prostem je njen znak. Kombinirati ga je treba s fasadno skupino in na njej izstopati, poudarjati v temi, informacije naj bodo lahko berljive. Restavracije z dovolj velikim ozemeljskim vplivom ali na težko dostopnih (natančneje težko dostopnih) mestih bi si morale privoščiti več: na poti do restavracije (poznavanje glavnih prometnih vozlišč) lahko namestite reklamne panoje, panoje, svetlobne omarice ali cestne znake. Sorazmerno nova vrsta restavracijskega oglaševanja je na prevozih (taksiji, minibusi).

medijev

Odvisno od ciljne publike se lahko restavracija osredotoči bodisi na poslovni in informativni ali zabavni tisk. Če nameravate v institucijo privabiti tujce, potem brez angleško govorečega ne gre. Na splošno je tisk bolj primeren za oglaševanje s sliko - promocijo podobe institucije, ki ustreza njenemu konceptu. Prvotna postavitev restavracije bi morala vsebovati natanko to sliko in najmanj besedila, dobesedno: ime, slogan, naslov in še eno kratko besedno zvezo, kajti pri branju tiska ljudje NE PREBERIJO oglasov. Če želi restavracija povedati kaj več o sebi, lahko razmislite o članku, saj številne publikacije vadijo posebne naslove, namenjene restavracijam. Lahko opravite mojstrski tečaj izdelovanja sušija, na primer za novinarje.

Pisma

Obstajata dve glavni vrsti pošiljanja - mailing, SMS in Internet mail. Ne glede na to pa uspešen, ki je namenjen določenim predstavnikom ciljne publike. Pisma je treba pošiljati samo na tiste naslove, od koder bodo bodoče stranke lahko in želele priti v restavracijo. Spletno pošiljanje je cenejše in pogosto bolj učinkovito. Redne stranke lahko prosimo, da sami pustijo e-pošto.

Sijaj

Zavod s povprečno in nadpovprečno cenovno kategorijo bi moral imeti stalno informativni tisk: vizitke restavracije, podrobne knjižice z glavnimi jedmi jedilnika in legendo. Promocijsko tiskanje je primerno za določene promocije, prireditve in je namenjeno predvsem pošiljanju po pošti ali predpromocijski distribuciji v sami restavraciji (na mizah ali v mapah na računu).

Darilo

V restavracijah so izdelki s spominki lahko zelo raznoliki, glavna zahteva zanje je izvirnost in konceptualnost. Vlogo izdelkov s spominki lahko opravljajo: mape-računi, ki jih obiskovalci lahko vzamejo s seboj, pločevinke s simboli restavracije, sveče s simboli, čokolade z logotipom restavracije itd. - obseg ustvarjalnosti je ogromen. Dobra ideja - ujema se s slikovnim oglaševanjem ustanove, vendar takšni izdelki delujejo samo tam, kjer ljudje kadijo.

TV

Učinkovitost oglaševanja restavracij na televiziji je sporno vprašanje. Težava je v tem, da je televizija za razliko od restavracije element množične kulture. Za restavracije na TV je sponzorstvo nekaterih prireditev dobra izbira: športne tekme, koncertni programi. Uspešna izkušnja - denarna nagrada in sodelovanje v specializiranih restavracijskih programih, namenjenih potrošnikom. Na določeno učinkovitost televizijskega oglaševanja lahko računajo samo hitra živila z mrežo vsaj 8-10 obratov.

Radio

Oglaševanje restavracije po radiu je učinkovito v dveh primerih: ob odprtju novega lokala (kampanja naj traja vsaj 3 tedne, 6-8 video oddaj na dan) in pri promociji določenih promocij (povabilo na zabavo, informacije o podjetju kosila, zajtrki, popusti na jedilnike itd.). Da lahko tak oglas resnično deluje, mora biti video igriv, z zanimivo idejo, ki odraža koncept in celo slog lokala. Več kot "šal" vsebuje radijski posnetek, večja je verjetnost, da bo učinkovit.

Ustno izročilo

V sektorju fine dining (drage, elitne restavracije) je zelo pomembno ustno oglaševanje, prirejanje različnih prireditev, privabljanje znanih ljudi, ustvarjanje nenavadnih novic, promocija kuharja itd. Arkady, znani restavrator in privrženec ta način oglaševanja Novikov, ko je odprl restavracijo "Sir", je upraviteljem v prvem tednu po odprtju naročil, naj odgovorijo na vse klice potencialnih strank: "Vse mize so zasedene … lahko naročite za pojutrišnji." Restavracija je nekaj časa izgubljala in ustvarjala navdušenje in ugled priljubljenega kraja. Višji kot so stroški povprečnega računa, manj vloge ima neposredno oglaševanje in več PR. Na spletu Prednosti interneta pred drugimi metodami: nizka cena, učinkovitost umestitve, široka ciljna skupina in njena rast.

Na specializiranem portalu o rekreaciji in restavracijah lahko v celoti dobite informacije o restavraciji (njen koncept, splošno vzdušje, posebnosti, informacije o kuharju, fotografije notranjosti), novice (tekoči dogodki, promocije in degustacije, spremembe v restavraciji). meni, odprtje novih restavracij, uvedba dodatnih storitev), celoten meni, vključno s pijačami s cenami, koordinatami (naslov, telefon, navodila) in delovnim časom, možnost rezervacije mize ali pogostitve prek spleta za B2B sektor in B2C. Poleg tega je internet edino medijsko okolje, kjer se ne morete bati eksperimentov, ostrih zavojev in nestandardnih poti. Orodja za spletno oblikovanje, HTML, grafika, flash, Java itd. So praktično neomejena za ustvarjanje kakršnih koli reklamnih materialov.

Ribje lepljenje

Dobro je, da restavracijo "privežete" na znano blagovno znamko, v tem primeru se med njimi vzpostavi asociativna povezava in odnos do blagovne znamke prenese tudi na restavracijo. Zato lahko promocija restavracije v butikih in nakupovalnih središčih (odvisno od cenovne kategorije restavracije in njenega koncepta) daje dober učinek - tako imenovana navzkrižna promocija, ko je sistem medsebojnih popustov ali medsebojne informacijske podpore pogajali s trgovinami, saloni in butiki.

Priporočena: