Pijača, kot je šampanjec, zahteva pozoren in previden odnos. Glavne sestavine dobre penine so živahen sijaj mehurčkov, prijetna in čista barva ter uravnotežen okus. Šampanjec je vsestranski in izbira je odvisna od osebnih želja, vendar ne pozabite na osnove.
Navodila
Korak 1
Individualne okusne želje so odvisne od več dejavnikov. Pri izbiri šampanjca upoštevajte razpoložljivost denarja in informacije o potrošnikih.
Kakovost izdelkov je neposredno odvisna od njihovih stroškov. Dober šampanjec ne more biti poceni. Če želite kupiti pravi šampanjec, si oglejte nalepko. Beseda "šampanjec" bo povedala o francoskem poreklu izdelka. Poleg tega imajo vsa francoska podjetja posebno registracijsko številko. Podatki na etiketi morajo vsebovati tudi datum stekleničenja, šampanjec je star več kot pet let.
2. korak
Peneča vina so razvrščena glede na vsebnost sladkorja. Upoštevajte, da mora biti vsebnost sladkorja v polsuhem vinu približno 4,5%. Če je to polsladko vino, potem ne več kot 5%, v suhem vinu 2,5%, vsebnost sladkorja v brut 1,5%.
3. korak
Šampanjec morate kupiti v podjetniških trgovinah. Pravi šampanjec ne sme imeti arom in kemičnih dodatkov. Preverite pluto: visokokakovosten izdelek je skorjast. Kakovost vina se znatno poslabša, če je pluta iz umetne mase.
4. korak
Preglejte vsebino steklenice - na dnu ne sme biti usedlin in dobro je, če je steklenica sama temna. Če na etiketi piše "gazirano vino", potem fermentacije ni bilo. Samo običajnemu vinu se doda ogljikov dioksid. Na policah trgovine mora biti šampanjec v vodoravnem položaju. Ko se vino dotakne plute, vinski plini ne bodo uhajali in pluta se ne bo izsušila.
5. korak
Izbira šampanjca je zelo individualen postopek. Vendar se zavedajte, da če izdelek vsebuje vonj po alkoholu ali kvasu, to verjetno ni zelo dobro vino. Okus šampanjca je bogat in nežen šopek začimb, sadja, cvetja, jagodičja, oreščkov. Glavni pokazatelj dobrega šampanjca je prijeten osvežujoč pookus, in ne občutek, da ste srkali domačo kašo.
