Domače klobase ali kupaty, kuhane v počasnem štedilniku, so zelo okusne, sočne in zdrave ne samo za odrasle, ampak tudi za otroke. Klobase lahko pripravite za prihodnjo uporabo, nato preprosto prepražite in postrežete s svojo najljubšo prilogo.
Potrebno je
- - 1,3 kg piščančjih prsi,
- - 1 čebula,
- - 1 jajce,
- - 2 stroka česna,
- - sol po okusu,
- - mleti črni poper po okusu,
- - 1 čajna žlička začimb za piščanca ali meso,
- - mleti koriander po okusu,
- - muškatni orešček po okusu,
- - 1 lovorjev list.
Navodila
Korak 1
Odstranite kožo s piščančjih prsi, meso odrežite s kosti. Na kilogram boste dobili očiščeno meso.
2. korak
Meso narežemo na majhne koščke.
3. korak
Lovorjev list pretlačite na dlani, zmešajte z mesom. Sol, začinimo z začimbami, dobro premešamo.
4. korak
Čebulo zmeljemo v mešalniku. Česen naribajte ali prenesite skozi stiskalnico.
5. korak
Čebulo in česen zmešajte z mesom, dodajte jajce, premešajte.
6. korak
Pripravite svoj multivark za kuhanje na pari.
7. korak
Embalažno vrečko prerežite na polovico. Na vsako polovico vrečke položite mleto meso, klobaso zvijete, kraje zavežite.
8. korak
Na multivarku vklopite način pare. Nastavite čas na 25 minut. Klobase damo v počasi kuhalnik.
9. korak
Po 25 minutah odstranite posodo za klobase iz multivarka. Vrečko previdno odstranite s klobas.
10. korak
Izpustite vodo iz multivarka. Posodo posušite in vanj vlijte olje. Postavite način pečenja ali cvrtja za pol ure. Kupaty prepražimo do okusne skorjice. Postrežemo s prilogo ali omako.
