Ne glede na to, koliko vprašanj in polemik se poraja glede koristi hrane iz restavracije McDonald's, privrženci in nasprotniki prehranjevanja s to verigo hitre prehrane ne zanikajo odličnega okusa ene najbolj priljubljenih jedi - Big Tasty hamburgerja. Lahko ga kuhate tudi doma.
Potrebno je
-
- okrogla hamburger žemljica;
- 100 g mlete govedine;
- eno jajce;
- en paradižnik;
- ena vložena kumara;
- eno pakiranje topljenega sira za hamburgerje (npr. sir Hochland);
- nekaj listov solate;
- čebula;
- 20 g majoneze;
- mleti črni poper;
- četrt žličke kurkume;
- četrt žličke paprike.
Navodila
Korak 1
Surovo jajce operemo, zdrobimo v plitvo skledo. Mleto meso zmešajte z jajcem, potresite s črnim poprom in soljo. Mleto meso temeljito premešajte in oblikujte v ravno torto, ki je velika kot štruca iz hamburgerja.
2. korak
Pogrejte ponev in jo rahlo namažite z rastlinskim oljem. Torte iz mletega mesa položite v ponev in pritisnite z lopatico za bolj sploščeno obliko. Ko ima dno torte zlato rjavo skorjo, jo obrnite na drugo stran. Pritisnite tudi z lopatico in nekaj časa držite, dokler dno ne porjavi. Glede na debelino nastalega kotleta je dovolj, da se na vsaki strani cvre tri minute. Ko je mleto meso pripravljeno, ga prestavite na krožnik in postavite na toplo (krožnik pokrijte s skledo in brisačo na vrhu).
3. korak
Začnite pripravljati omako. Majonezo damo v krožnik ali majhno skodelico, dodamo papriko, limonin sok in kurkumo ter temeljito premešamo sestavine. Žemljico za hamburger prerežite na polovico in površino vsake polovice premažite z nastalo omako. Pustite nekaj časa delovati in pustite, da se omaka delno vpije.
4. korak
Paradižnik in kumare narežemo na tanke rezine. Solato narežemo na par rezin, ki ustrezajo velikosti žemljice za hamburgerje. Čebulo olupite, čebulo narežite na tanke prosojne obročke.
5. korak
Zberite burger Big Tasty v naslednjem zaporedju:
- dno zvitka;
- kotlet;
- kvadrat sira;
- krog paradižnika, rezine kumare in čebule;
- narezana solata;
- sir in vrh zvitka.
