Poletje je zelo dober letni čas, saj v tem času dozori sadje in jagodičevje, ki ga imamo vsi zelo radi. Še posebej našo pozornost pritegne tako čudovita jagodičja, imenovana lubenica. A zelo pogosto se zgodi, da se ljudje pri izbiri tega izdelka zmotijo in postanejo žrtve nekakovostnega izdelka. Tu boste našli nasvete, kako izbrati pravo lubenico in se po nakupu izogniti težavam.
Prvo pravilo je, da lubenic ne pobiramo pred avgustom. Če ste ga julija videli na prodajnih policah, obstaja velika garancija, da temelji na nitratih in tvegate zastrupitev.
Poskusite, da lubenic ne jemljete ob cesti, saj absorbirajo ves prah in izpušne pline, ki lahko vplivajo na vaše zdravje.
Najpomembnejše pravilo - ne bojte se vprašati prodajalca o kakovosti blaga, saj je to vaš denar in vaše zdravje, saj ste vi glavni v tej situaciji. Če mu kaj ni všeč, potem lahko odidete, od tega ne boste dobili ničesar.
Ne jemljite 10-15 kilogramov velikanskih lubenic. Velika verjetnost je, da imajo veliko nitratov in so gosto pečeni. Poskusite izbrati znotraj 5-8 kilogramov. Če ste ljubitelj velikih lubenic, jih vzemite dve naenkrat.
Dotaknite se lubenice. Zvok mora biti jasen. To priča o njegovi zrelosti. Če je zvok pridušen, je najverjetneje lubenica prezrela. Če pa niste izkušeni, lahko preprosto uporabite ta trik, da prodajalca prepričate, da ste že izkušen kupec.
Lahko tudi ožamemo lubenico. V primeru njene elastičnosti in malo trske raste možnost zrelosti lubenice. Toda ne pritiskajte premočno, da se vam ne bi cepilo v rokah, sicer lahko privede do neprijetne situacije.
Prosite prodajalca, da izreže majhen košček in poglejte, kako je videti v notranjosti, saj kot vemo, je videz pogosto lahko zavajajoč. Posebej bodite pozorni na kosti. V zrelih lubenicah so vedno temno rjave ali črne. Če so namesto njih le lahka semena, to pomeni, da izdelek ni zrel.
Bodite pozorni na čop. Ko je rep suh in rumenkast, to kaže tudi na zrelost lubenice. Če je rep odrezan, prodajalec najverjetneje želi skriti pravi izraz izdelka. Tudi zrele lubenice imajo zeleno kožico, ki je videti sijajna. A previdno, saj ga prodajalec lahko podrgne z voskom, lupina pa bo imela tudi sijajni videz, potem pa se lahko zmotite in izberete nekvaliteten izdelek.
Torej ste kupili lubenico, vendar ne mislite, da jo boste po tem lahko takoj pojedli. Prvi korak je, da ga za nekaj ur vržemo v vodo. Zahvaljujoč temu bo iz njega izšlo čim več prahu in izpušnih plinov, ki jih je absorbiral med potovanjem. Po 3-4 urah v hladni vodi lahko lubenico vzamete in začnete jesti. Lahko izvedete poskus in ga istočasno vržete v vedro vode. Čista lubenica brez nitratov plava, ker je sestavljena iz 98% vode. Če pa ima visoko vsebnost nitratov, bo potonil.
Vsekakor obstajajo načini, kako izbrati veliko rdeče jagodičje v razsutem stanju, a tukaj je nekaj osnovnih nasvetov, ki jih mora kupec vedeti. Jejte čim več lubenic in bodite zdravi!
