Granatno jabolko se uporablja v kulinariki in medicini. V njem je meso marinirano, iz njega so narejene pijače, ki se uporabljajo pri zdravljenju različnih bolezni. Znano je, da je sveže iztisnjen sok najbolj koristen. Granaten sok lahko pripravimo na več načinov.
Navodila
Korak 1
Najhitrejši način pridobivanja granatnega soka iz svežega sadja je uporaba običajne stiskalnice za citruse. Samo razrežite granatno jabolko na dve polovici, iztisnite sok tako, da vsako od njih pomaknete okoli osi stiskalnice. Pomanjkljivost te metode je, da se semena granatnega jabolka razpršijo ob straneh, onesnažujejo prostor in dobijo zelo malo soka.
2. korak
Sok lahko iztisnete z običajnim električnim sokovnikom pri majhnih hitrostih, vendar bodite pripravljeni na to, da boste na izhodu imeli veliko neuporabne torte in kar nekaj soka.
3. korak
Najbolje je iz granatnega jabolka iztisniti sok po tehnologiji, ki se že dolgo uporablja v državah Bližnjega vzhoda. Izberite zrelo, sočno in trdno sadje. Pritisnite ga navzdol na površino mize in začnite valjati, poskušajte zdrobiti jagode v sadju. Če niste posebej močni, se lahko zatečete k uporabi kuhinjske deske. Lažje boste pritisnili na veliko desko kot na majhno kroglo.
4. korak
Ko granatno jabolko postane mehko in prožno, mu v lupino izvrtajte 3-5 mm široko luknjo, stisnite sok v kozarec. S to metodo boste dobili največjo količino soka, ki ga lahko ustvari to sadje. Sveže iztisnjen sok granatnega jabolka je treba uporabiti takoj. Vitamini, ki jih vsebuje, se v zraku razgradijo in po nekaj urah sok, pridobljen s takšnimi napori, ne bo nič drugačen od pijače granatnega jabolka iz najbližje trgovine.
