Okus sočnega zrelega granatnega jabolka je marsikomu všeč, prednosti tega čezmorskega sadja z rubinasto rdečimi zrni in sladkim sokom pa so znanstveniki odkrili že dolgo. Toda gospodinje se le redko odločijo za nakup - nihče iz gospodinjstva ne želi lupiti goste lupine, pri zlomu pa je polovica mize, sten in vseh oblačil prekrita z madeži, ki jih je težko oprati, tako rekoč ne oprati. Medtem obstajajo načini, kako hitro in enostavno očistiti granatno jabolko, le malo ljudi ve zanje.
Pred nakupom granatnega jabolka v trgovini ali na tržnici ga je treba natančno preučiti. Lupina zrelega sadja bo suha, čvrsta in tesno prilega zrnju. Vredno je izbrati srednje velike ali velike primerke rjavo-opečne barve. Prav ti zreli sadeži so najbolj okusni in sočni, doma jih je enostavno očistiti na kakršen koli način.
Ne glede na možnost čiščenja se boste morali vnaprej pripraviti:
- globoka jed;
- nož z ostrim rezilom;
- žlico.
Drugo pomembno pravilo je, da je treba kupljeno sadje sprati s toplo vodo, da se iz njega odstrani prah, umazanija in parafin, ki se uporablja za zaščito lupine med prevozom.
1 pot - šok
Ta preprosta in hitra metoda bo v dobesednih 30 sekundah sprostila sočna zrna, ne da bi se bali, da bi v celotno kuhinjo vlili rubinasto-škrlatni sok. Narediti morate naslednje:
- Oprano sadje previdno prerežemo na pol nad posodo.
- Polovice položite na serviete, tako da sok ne zamaže prta.
- Vzemite polovico, jo spustite in jo držite z dlanjo v skledo, nato pa jo držite v zraku nad dnom in jo premagajte z ročajem vilic, žlice ali kuhinjskega kladiva.
- Ko zrna odpadejo, lupino vrzite v koš za smeti, ponovite iste korake z drugo polovico. Tudi če se ob udarcu sprosti malo soka, bo brizgal stekleno skledo in ne mizo, oblačila in kuhinjsko pohištvo.
Vsi zgoraj opisani koraki so jasno prikazani na spodnji fotografiji, tako da je jasno, kako natančno očistiti granate z udarno metodo.
2. metoda - v 6 gibih
Metoda čiščenja granatnega jabolka v 6 premikih nožev ima še eno ime - "Latice". Vse je v načinu rezanja goste skorje pri ekstrakciji celih zrn. Izvesti boste morali naslednje previdne korake:
- Z ostrim nožem odrežemo vrh sadja. Odstranite ga s prsti, kot pokrov, tako da povlečete rep ali rob.
- Na mestu reza bodo jasno vidne skoraj celo bele proge. Vzdolž vsake od teh membran je treba narediti 4 reze, tako da rezilo potegnete po lupini.
- Ostati je treba nož navpično vstaviti v sredino sadja, rezilo obrniti okoli osi, da razdelimo vsebino na dele.
"Cvetni listi" rezanega granatnega jabolka se bodo popolnoma odprli, zrna pa lahko pojemo tako, da jih odstranimo s sladico. Kuhinja ostaja čista, oprati bo treba le nož in krožnik. Spodnja fotografija prikazuje celoten postopek čiščenja ploda v 6 korakih.
3. metoda - brez brizganja
Ta metoda vključuje uporabo globoke sklede ali bazena z vodo in cedilo. Celoten postopek bo trajal približno minuto časa:
- Oprano sadje prerežemo na polovico ali prelomimo po kosih, potem ko odstranimo vrh z nožem.
- Rezine potopite v vodo, zrna s prsti ločite od belih žil s kožo.
- Ko se težka zrna potonejo na dno in se pojavijo žile, izločite lupino.
- Vsebino posode precedimo skozi cedilo, zrna zlijemo na krožnik.
Granatno jabolko lahko olupite tudi za sadni šopek ali sestavo, tako da ostane nedotaknjena v obliki svetle rubinaste kroglice zrn. Na več mestih morate lupino odrezati z dna, lupino previdno potegnite, da se ne odlepi. Odstraniti bo treba bel film, sicer se bo hitro izsušil.
Vse te metode so zelo hitre in preproste, pomagale vam bodo olajšati sadje, ne da bi si umazali roke, oblačila in prt.
