Granatno jabolko je eno najbolj zdravih sadežev na planetu. Vsebuje ogromno različnih vitaminov in mineralov. Pod gosto temno rdečo skorjo se skriva vsaj štiristo semen s sočno kašo, ločenih s tanko membransko folijo.
Granatno jabolko je eden redkih izdelkov, pri katerem je vse koristno - sok, lupina, zrna, semena. Različni deli sadja se uporabljajo v kulinariki, medicini in kozmetologiji. Če zaužije celo majhen sadež, človek znatno poveča odpornost telesa na različne vrste okužb. Poleg tega sadje pomaga v boju proti slabokrvnosti, normalizira (znižuje) krvni tlak, blagodejno vpliva na živčni sistem, zdravi driske, znižuje krvni sladkor, odstranjuje sevanje, deluje protiglivno in povečuje aktivnost hormonov. Granatno jabolčni sok se uporablja za zdravljenje tonzilitisa, faringitisa, stomatitisa, čreslovine, ki jih vsebuje granatno jabolko, lajšajo bolečino.
Granatno jabolko vsebuje 15 aminokislin, vitaminov in mineralov: B6, B12, C, P, železo, kalcij, silicij, kalij, jod.
Če želite v trgovini ali na trgu izbrati okusen in zdrav granatno jabolko, bodite pozorni na njegov videz. Njegov relief bi moral biti grbast, t.j. skozi lupino naj bodo vidni obrisi zgornjih vrst zrn. Mesto, kjer ima plod posebno krono listov, ne sme biti zeleno. Sadje mora biti trdno na dotik in imeti suho skorjo. Granatno jabolko z gladko skorjo je bolj verjetno nezrelo.
Če govorimo o tem, kako lahko pravilno in natančno očistite granato, je treba opozoriti, da ima ta naloga več načinov za reševanje. Prva možnost: z ostrim nožem odrežite oba vrha granatnega jabolka, nato pa, poskušajoč z nožem plitvo prodreti v globino, lupino plodov spiralno zarežite. Po tem bi ga morali vzeti v roke, kot običajno vzamete žogo, in z obračanjem dlani v nasprotnih smereh in vlečenjem odpreti sadje. Tako se spremeni v dolg trak s piramidami zrn znotraj.
Sposobnost pravilnega lupljenja granatnega jabolka je zelo dragocena veščina, ki pomaga, da se med postopkom ne umaže in ne poškoduje semen, ki se uporabljajo za hrano.
Druga možnost: če želite začeti z granatnim jabolkom, morate odrezati vrh z repom. Na rezu naj bodo vidne bele proge. Zdaj morate vanj narediti rez v obliki črke X. Ko je to končano, postavite granatno jabolko v veliko posodo, napolnjeno z vodo, in jo previdno olupite. S prsti olupite jagode s kože. V tem primeru bodo zrna potonila na dno posode, žile pa bodo plavale in jih bo enostavno odstraniti.
Granatno jabolko lahko očistite tudi na še en način: vse je narejeno kot v prejšnji različici, vendar po narezovanju sadja ne damo v vodo, temveč ga držimo nad posodo in ga tapkamo z žlico. Vsa zrna bi morala uspešno zapustiti svoje mesto in se brez brizganja preseliti na ploščo.
Pogosto se pojavi vprašanje, ali obstaja granatno jabolko s semeni ali brez. Veljata obe metodi. Ko zaužijete polnozrnata žita, pa imate dodatne koristi, saj vsebujejo snovi, kot so vlaknine, fitohormoni, eterična olja. Pomagajo ohranjati dobro hormonsko ozadje, pomagajo pri bolečih obdobjih, se borijo proti razdražljivosti in migreni ter normalizirajo krvni tlak pri hipertenzivnih bolnikih.
