Da bo pečen ali celo pečen piščanec videti lepo na praznični mizi, ga morate okrasiti. Za to lahko uporabite svežo zelenjavo, sadje, priloge. Lahko naredite okraske iz papirja - papilote.
Navodila
Korak 1
Za okrasitev piščanca uporabite enake sestavine kot v jedi. Na primer, ptico, polnjeno s šampinjoni, lahko okrasimo s pokrovčki gob, razporejenimi v krogu.
2. korak
Ocvrtega piščanca okrasimo z mrežo majoneze ali kečapa. Namesto mreže lahko narišete kodre ali celo napišete napis.
3. korak
Piščančjo jed okrasite s prilogo. Krompirjeve gomolje narežemo na velike koščke, jih kuhamo do polovice, nato pa popražimo na vrelem maslu. Piščanca položimo na velik krožnik in okoli njega položimo krompir. Dodajte zelenje, dobro se poda k vsaki piščančji jedi.
4. korak
Kumare narežemo na kolobarje, paradižnik narežemo na polovice in jih položimo na krožnik okoli piščanca. Kumaro lahko narežemo tudi na dolge, tanke trakove. Vsakega prepognite na polovico in jih tesno položite ob rob servirnega krožnika, da ustvarite čudovit valovit rob. Lahko daste oljke in oljke - cele ali narezane na kolobarje.
5. korak
Iz paradižnika naredite vrtnice. Izberite zrel paradižnik in z ostrim nožem odrežite kožo, tako da se odstrani v dolgem traku. Premakniti se morate od dna paradižnika do peclja. Nastalo spiralo zasukajte in oblikujte vrtnico.
6. korak
Za okras lahko namesto zelenjave uporabite sadje: piščanec se odlično poda k agrumom (limeta, limona, pomaranča), ki jih je treba narezati na kolobarje in dati na zelenice.
7. korak
Naredite papilote za okrasitev ocvrtega piščanca. Vzemite navaden bel papir, z njega izrežite trakove na celotno dolžino lista, širokega 8 cm, in jih po dolžini prepognite.
8. korak
Zareze s pregibne strani odrežite s škarjami v presledkih 0,5-0,7 centimetra, ne pa do roba 1-1,5 centimetra. Na obdelovancu je priporočljivo narediti oznake, tako da so papiloti čedni. Okrasite z nastalim piščančjim krakom z resicami. Rob papilotov prilepite z moko ali škrobnim lepilom.
