Danes velja, da je sladkor izredno škodljiv aditiv za živila, hrana, ki vsebuje zadostno količino tega izdelka, pa lahko povzroči številne resne bolezni. Kako se potem lahko naučite živeti brez te sladkosti, ki škoduje telesu? Ali pa se ga je vredno popolnoma opustiti?
Trije razlogi, zakaj je sladkor škodljiv
Sicer sladkor, ki je lahko prebavljiv ogljikov hidrat, nima nobene prehranske vrednosti za telo, razen velikega števila kalorij. Dejansko se na 100 gramov tega izdelka porabi skoraj 410 kalorij. Poleg tega granuliranega sladkorja ne smemo uživati iz treh razlogov:
Ogromno kalcija porabimo za predelavo sladkorja v telesu, kar pomeni, da je razvoj kariesa neizogiben. Poleg tega se med prebavo tega izdelka v ustih pojavi kislina, ki ima uničujoč učinek na zobno sklenino.
V procesu predelave sladkorja se iz njega izperejo vse koristne soli, kar pomeni, da lahko njegova pomembna uporaba povzroči neravnovesje v prehranskem ravnovesju.
V procesu asimilacije ta izdelek iz telesa "črpa" veliko vitaminov skupine B, kar posledično vodi do izgube številnih elementov v sledovih in splošne presnovne motnje.
Sladkor je najbolj priljubljeno prehransko dopolnilo v človeški prehrani. Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije je dnevna poraba izdelka 50-60 g (približno dve žlici) ali 5-10% dnevnega vnosa kalorij.
Vse bolezni so iz sladkorja
Ogromna poraba sladkorja lahko povzroči številne bolezni prebavil, imunske, psihoemocionalne in kardiovaskularne narave. Ta škodljiv izdelek pospešuje proces staranja kože in zmanjšuje raven kroma, kar pri moških vodi do utrujenosti, stresa in bolezni reproduktivnega sistema.
Nekateri znanstveniki skušajo dokazati, da lahko uporaba te sladke snovi v prehrani otrok vodi do preobrazbe nekaterih procesov vedenja in zaznavanja ter do popolne izključitve - do povečanja otrokove akademske uspešnosti v izobraževalnem procesu na bolje.
Da bi se izognili presežku sladkorja v telesu, skrbno preučite svoj jedilnik in iz njega izključite hitro hrano, umetne dobrote pa zamenjajte s sadjem ali medom.
Malo sladkorja ne bo škodilo
Pa vendar človek ne more brez te tako imenovane "sladke smrti". Prvič, sladkor je ena glavnih sestavin v receptih številnih jedi - in nič ga ne more nadomestiti. Drugič, človeško telo dolgo ne more brez glukoze, ker vpliva na krvni obtok v hrbtenjači in možganih. Tretjič, ta izdelek v majhni količini pomaga pri obvladovanju tromboze in artritisa, prav tako pa je zelo učinkovit pri zdravljenju različnih bolezni jeter in vranice.
In končno, uporabo tako škodljivega dodatka lahko znatno zmanjšamo, če iz prehrane odstranimo nekatera živila, ki vsebujejo veliko količino sladkorja, ali jih nadomestimo z naravnimi dodatki.
Med nadomestke rafiniranega sladkorja spadajo izdelki rastlinskega izvora - fruktoza, sorbitol in ksilitol, ki vsebujejo majhno količino kalorij in ne škodujejo telesu.
Danes je najbolj znan nadomestek sladke snovi rjavi (ali trsni) sladkor, ki vsebuje veliko uporabnih elementov v sledovih, vitaminov in rastlinskih vlaken. Zato se bolje absorbira v telesu in pomaga pri obvladovanju odvečne teže.
