Francoska vina veljajo za nekatera najboljša na svetu. Hkrati lahko med francoskimi vini ločimo najbolj priljubljene in rafinirane pijače, ki jih običajno postrežemo za praznično mizo v času velikih praznovanj.
Šampanjec
Šampanjec lahko imenujemo eno izmed najbolj priljubljenih vin na svetu. Za samo šampanjec lahko štejemo le penino, pridelano v provinci Champagne, ki izpolnjuje visoke zahteve za to pijačo. Vsa peneča vina so kakovostna, obstaja pa nekaj posebej znanih in elitnih sort šampanjca.
Blagovna znamka Veuve Clicquot je splošno znana v Franciji in v tujini. To francosko vino se proizvaja od 19. stoletja. Kljub priljubljenosti ostaja cena te pijače precej dostopna - v Franciji lahko steklenico dvoletnega staranja "Veuve Clicquot" kupite za 20 evrov. Dražji je rose šampanjec te blagovne znamke, ki upravičeno velja za eno najboljših pijač, ki jo postrežejo ob božiču.
Francoska penina, ki ni proizvedena v Šampanjcu, se imenuje kremant.
Še en svetovno znan šampanjec je Crystal. To vino velja za eno najdražjih v Franciji - zbiratelji so pripravljeni odkupiti stara vina te znamke za 200 evrov ali več. Nekateri strokovnjaki pa menijo, da so lastnosti te sorte v veliki meri precenjene.
Le chateauneuf du pape
Vina te regije so v Rusiji manj znana, a tako v Franciji kot v preostali Evropi jih zasluženo spoštujejo. Kmetije, kjer pridelujejo Le Chateauneuf du Pape, se nahajajo med Avignonom in Orangeom, v regiji, splošno znani po preprostih in trdnih vinih. Ta znamka vina ostaja redka izjema zares izvrstne pijače, proizvedene v Provansi.
Proizvodnja vina v tej regiji se je začela v času, ko je bila papeževa rezidenca v Avignonu. Le Chateauneuf du Pape je v mnogih pogledih prevzel tradicije italijanskega vinarstva. To rdeče vino je znano po svetlem, polnem okusu s pridihom začimb. Stroški mladih vin te blagovne znamke v Franciji znašajo približno 25 evrov, starane steklenice najboljših let pa lahko prodate za 100 ali več evrov.
Sauternes
Sauternes je posebno belo vino, pridelano v Bordeauxu. Sauternes vsebuje še posebej veliko sladkorja. Ker to vino pridelujejo le v 5 naseljih, je njegova cena precej visoka. Sauternes se tradicionalno pije za božič, ki to vino postreže s foie grasom s figo in toastom. To vino lahko dolgo hranimo, le izboljšuje njegov okus.
Kljub temu, da je Sauternes sladko vino, je v preteklosti veljalo za moško in ne za žensko pijačo.
V 19. stoletju so bili Sauternes v Rusiji zelo priljubljeni. Sauternes Château d'Yquem je takrat in danes veljal za eno najdražjih blagovnih znamk. Najboljša vina tega proizvajalca stanejo zbiralce 600 evrov ali več.
