Vinski trg je eden najtežjih na svetu. Na stroške steklenice lahko vpliva na desetine različnih meril - letnik vina, njegova redkost, posebnosti letinskega letnika, vinograd, iz katerega so bile nabrane surovine, in celo prejšnji lastniki določene posode. Enofili so pripravljeni plačati več sto tisoč za vina, ki jih v življenju ne bodo nikoli pili.
Najdražja steklenica vina na svetu
Redki zbiralci vina so za kis pripravljeni plačati milijone. Da, v kis se pretvori vino, ki je bilo kljub spoštovanju vseh pogojev za njegovo skladiščenje shranjeno že več kot 200 let. Zato najdražja vina na svetu praviloma niso več vina v polnem pomenu besede. Vendar za steklenico šampanjca Heidsieck, letnik 1907, še ni vse izgubljeno. To vino, prodano na dražbi z neverjetnimi 275.000 USD na kos, spada v pošiljko šampanjca, poslano kot darilo ruski cesarski družini. Že takrat sta bila ta znamka in leto žetve prepoznana kot ena najboljših, vendar dejstvo, da nista prišli do naslovnika in sta ležala skoraj sto let na "dnu morja" (od leta 1916 do 1998), zaradi česar je bilo to vino edinstveno. Skupno so z ladje, ki se je potopila v severnem Atlantiku, dvignili 2000 steklenic in vse so čez noč odšle v zbirateljske zbirke.
Enophil je zbiralec in poznavalec vina. Enoteca je depozitar in zbirka vin. Oba izraza izhajata iz grške besede oinos (enos) - vino.
Nekaj manj je bilo plačano za steklenico Chateau Lafite, letnik 1869, 233 tisoč dolarjev. Ker francoska rdeča vina redko živijo več kot 50 let, imajo lastniki še vedno priložnost uživati v njeni aromi in okusu, čeprav slavni vinski kritik Michael Broadent trdi, da je prepričan, da je ta pijača že "začutila dotik propadanja".
Toda glede druge steklenice Chateau Lafite, letnik 1787, nihče ne dvomi. Govor, da je njegova vsebnost vino - ne. Vendar ga je že leta 1985 sloviti Malcolm Forbes kupil za 160 tisoč dolarjev (v sodobnem svetu je ta znesek enakovreden 315 tisoč dolarjem), zdaj pa ta redkost, verjetno, lahko podre vse rekorde dražb vina. V čem je skrivnost? Dejstvo je, da je ta steklenica, takrat zelo uspešna trgatva vina, pripadala plemenitemu enofilu Thomasu Jeffersonu, tretjemu predsedniku ZDA, enemu najbolj cenjenih ameriških ustanovnih očetov. Plovilo ima še vedno lastne začetnice - Th. J.
Najdražja pokvarjena steklenica vina
Zanimiva je tudi zgodovina ene najdražjih steklenic vina na svetu, ki ne obstaja več. Leta 1989 je newyorški trgovec z vini William Sokolin sklenil zavezništvo z lastnikom druge steklenice vina iz Jeffersonove zbirke - Chateau Margaux, letnik 1787. Redkost je začel prodajati po ceni 500.000 ameriških dolarjev, vendar posel ni bil zaključen, ko je Sokolin s seboj prinesel vino na večerjo v restavracijo. Na izhodu iz prostorov je natakar trčil v trgovca z vinom, zaradi česar je steklenica padla in se zlomila. Ker je bilo vino zavarovano, sta tako trgovec z vinom kot lastnik, ki je želel ostati anonimen, prejela odškodnino v višini četrt milijona dolarjev, vendar ni mogoče trditi, da je bila steklenica prodana za to ceno.
Najdražje vino na svetu
Poleg starodobnih in redkih vin na svetu obstajajo vina, ki jih nenehno odlikuje visoka kakovost. Cena steklenice takšne pijače lahko niha, odvisno od letine pridelka, vendar še vedno ostaja na najvišji ravni. Ni presenetljivo, da večino teh vin pridelujejo v Franciji. Tako rdeči Burgundija Henri Jayer Richebourg Grand Cru v povprečju stane približno 16 tisoč dolarjev za steklenico, medtem ko se vina najboljših letin že prodajo po ceni 25 tisoč dolarjev. Nekoliko cenejša je še ena rdeča burgundska Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru - 12 tisoč dolarjev za steklenico, vendar je najvišja cena te pijače dosegla 62 tisoč dolarjev. Stabilno drag in mozeljski rizling Egon Muller-Scharzhof Scharzhofberger rizling Trockenbeerenauslese. Tega nemškega vina skorajda ne boste mogli kupiti za manj kot 6 tisoč dolarjev.
Med deset najdražjih vin na svetu je osem burgundskih in dve mozelski. Sedem od desetih vin je rdečih, ostalo pa belih.
Najdražja steklenica vina
Kot kaže praksa, lahko plačate veliko denarja ne toliko za vino ali njegovo redkost kot za samo plovilo. Edinstvenost embalaže pojasnjuje ceno 168.000 dolarjev za posodo (navsezadnje tem umetninam ne morete reči steklenica) z vinom avstralskega proizvajalca Penfolds. To stekleno kiparsko ampulo z vinom (Cabernet Sauvignon) je izdelal pihalnik stekla po individualnem naročilu in jo zaprl v stojalo iz barjanskega hrasta. Proizvajalec obljublja, da bodo, ko se odločite odpreti steklenico, k vam prišli najstarejši izmed njihovih vinarjev in za vas osebno izvedli degustacijo. Ampulo bodo odprli s posebnim srebrnim zamaškom z volframovo konico in vlili v posebej izdelane srebrne skodelice.
