Alkoholne pijače so potrebne za ogrevanje telesa in duše. Vendar poleti telo ne potrebuje njegovih storitev. Poleg tega, da bi pravilno služili duši, koktajli v tem letnem času ne smejo biti samo hladni, ampak celo zamrznjeni.
Melon popsicle
Za 6 obrokov:
- 4,5 skodelice zrele melone, olupljene in narezane na kocke
- 5 tabela. melonin liker
- 3 tabela. žlice vodke
- 1, 5 tabela. žlice drobnega sladkorja
- 6 skodelic za zamrzovanje popsicle (po 80 ml)
- 6 lesenih palic za popsicle
Vse sestavine zmeljemo v mešalniku, dokler niso gladke. Nato precedite in dragoceno zelenkasto tekočino v enakih delih vlijte v skodelice popsicle in postavite v zamrzovalnik za najmanj 24 ur. Seveda si ni mogoče zamisliti nič bolj neumnega od pričakovanja, še posebej, če gre za popsicle. Vendar je to ena redkih priložnosti, ko bo prisilno čakanje nagrajeno. In celo zelo, če imate res velik zamrzovalnik in ne pripravite šestih popsic, ampak denimo štiristo štiriinšestdeset.
Eskim "Pina-Colada"
Za 8 obrokov:
- 3,5 skodelice ananasa, olupljeni in narezani na kocke
- ½ skodelica ruma
- ½ skodelica kokosovega mleka
- 8 skodelic za zamrzovanje popsicle (po 80 ml)
- 8 lesenih palic za popsicle
Vse sestavine zmeljemo v mešalniku, nato pa zmes vtrite skozi fino sito. Nalijte v skodelice, vstavite lesene palčke in nastavite, da zamrznejo en dan. Za brezalkoholno popsicle rum nadomestite s sveže iztisnjenim ananasovim sokom.
Daiquiri mango popsicle
Za 8 obrokov:
- 3,5 skodelice olupljenega in sesekljanega manga
- 6 tabela. žlice belega ruma
- ½ skodelice sladkorja
- 2 tabela. žlice vode
- 1, 5 tabela. sok limete
- 8 skodelic za zamrzovanje popsicle (po 80 ml)
- 8 lesenih palic za popsicle
Vse sestavine zmeljemo v mešalniku, dokler niso gladke, nato zmes vtrite skozi fino sito. Nalijte v enakih delih v skodelice popsicle, vstavite lesene palčke in nastavite zamrznitev za en dan, nato pa se mora daiquiri, ki ste ga skuhali, neizogibno zgoditi enako kot pri lanskem snegu. Mimogrede, če želite, da se vam isto zgodi zjutraj, lahko sledite receptu glavnega poznavalca vseh časov - Hemingwayu - in vsebnost ruma podvojite.
