Novo leto 2019 se obeta svetlo, nenavadno in razgibano, potekalo pa bo pod okriljem Rumene zemeljske prašičke. Na praznično mizo na silvestrovo lahko postavite vse močne in nizkoalkoholne pijače, vključno s koktajli. In če obstaja želja po rahlem "gruntanju" v veseli družbi, brez zanimivih receptov ne gre.
Da ne bi preživeli celega večera za rezalno desko, kuhinjsko mizo in mešalnikom, je treba za praznik izbrati jedi in pijače, preproste, hitro pripravljene, dobesedno za enega, dva ali tri. To pravilo velja tudi za mešanje novoletnih koktajlov. Samo vnaprej morate izbrati spektakularna očala, kupiti steklene ali plastične slamice, dežnike, sadje in alkohol, pobrati preproste recepte. Tu je 5 najbolj preprostih receptov za pripravo nizkoalkoholnih pijač za novo leto.
Novoletni oranžni udarec
Ta klasična pijača se pripravi zelo hitro, v samo 5 minutah, in ima bogat okus pomaranče. Recept za koktajle je primeren za veliko podjetje, saj je proizvodnja 35 obrokov v trebušnih kozarcih.
Kaj pripraviti:
- 1 kg pomarančnega sladoleda (bolje je vzeti sorbet);
- 2 litra pomarančnega soka (ni nujno primeren tudi naraven, pakiran ali iz steklenice);
- 2 litra običajne limonade;
- 1,5 litra (2 steklenici) penečega šampanjca po okusu.
Kako narediti
- Postavite sladoled v sredino velike posode za udarce.
- Nežno ga prelijte s hladnim pomarančnim sokom.
- Nato vlijemo limonado in ohlajen šampanjec.
- Nežno mešajte, dokler se ne pojavi pena.
- Takoj nalijte v kozarce in postrezite vsem gostom.
Novoletna pijača z vodko in vermutom "Dirty Martini"
Dirty Martini je zanimiv koktajl z okusom oljk, ki nežno vzbuja apetit. Ko popijete kozarec, lahko okusite vse jedi na novoletni mizi, ne da bi v teh trenutkih šteli kalorije. Zahvaljujoč slanici lahko to pijačo pijemo zjutraj 1. januarja in tako izboljšujemo zdravje po pojedini.
Kaj pripraviti:
- 100 ml mehke vodke;
- 50 g vermuta;
- 30 ml slanice iz oljk, predhodno odcejene iz kozarca;
- zdrobljen led iz zamrzovalnika;
- zelene oljke.
Kako narediti
- V velik kozarec zmešajte 2 posnetka vodke.
- Dolijte vermut, nato oljčno slanico.
- Nalijte led v tri nizke kozarce, ki se širijo po širokem dnu.
- Enako vlijemo alkoholno mešanico.
- Na zobotrebce nalijte 3-4 oljke, namočite nabodala v kozarce ali jih položite na vrh kozarcev.
- Postrezite s predjedmi ali kot aperitiv.
Večplastni koktajl "Rum z vanilijevim sladoledom"
Zelo enostaven koktajl s sladoledom, ledom in rumom je pripravljen v samo 5 minutah. Alkohol se v njem praktično ne čuti, okus ostaja mehak, zelo prijeten, sladkast. Prav to pijačo številne dame povezujejo s prihajajočim novim letom. Ko se sladoled stopi, postane rumov koktajl večplastni, kar še poveča njegovo izvirnost.
Kaj pripraviti:
- 60 ml ruma (po možnosti temnega);
- 100 g sladoleda (vanilija, lahko smetana);
- 1 rezina temne ali temne čokolade;
- 60 g ledu v majhnih kockah.
Kako narediti
- V visok kozarec nalijte led.
- V mešalniku zmešajte sladoled z rumom.
- Gosto konsistenco vlijemo v kozarec.
- Po vrhu na drobno naribajte košček čokolade.
Znani "izvijač"
Med vsemi priljubljenimi novoletnimi koktajli velja oranžni "izvijač", ki ga je najlažje pripraviti, poleg ledu vsebuje le 2 sestavini. Njihovo mešanje je stvar 2-3 minut. V visokih skodelicah lahko naenkrat naredite 15 porcij.
Kaj pripraviti:
- 1 steklenica dobre, drage vodke;
- 3 litre pomarančnega soka brez kaše;
- led v majhnih kockah.
Kako narediti
- Skodelice napolnite do polovice z ledom in ne prelivajte premočno.
- V vsako vlijte 180 ml pomarančnega soka.
- Na vsakega nežno nalijte.
- Vstavite slamice, postrezite gostom.
Malina kraljevska vodka strel
Doma ni težko kuhati kraljevskega strela, glavna stvar je najti majhne podolgovate kupe z ozkim dnom v omari. Tak koktajl se pije v enem zamahu, maline lahko po želji nadomestimo s poljubnimi jagodami. Namesto vodke je primerna tudi druga alkoholna pijača po okusu - konjak, tekila, absint, viski.
Kaj pripraviti:
- 20 ml vodke;
- 20 ml malinovega sirupa;
- 1 malina
Kako narediti
- Za en del (kup) morate vzeti 1 jagodičje in ga položiti na dno posode.
- Maline prelijte s sirupom.
- Vodko izlijte čim bolj previdno, da se plasti ne mešajo.
- Vstavite koktajl cev ali žlico.
Potem ko ste veselo in bogato novoletno pojedino dopolnili z lahkimi in močnimi alkoholnimi pijačami, se lahko v dobri družbi sprostite in počivate. In če želite, lahko zares "zagodrnjate", tako da po vrsti okusite vse slastne koktajle.
