Zelena kava - ta pijača pridobiva vse večjo priljubljenost, zlasti med tistimi, ki želijo shujšati. Veliko ljudi se sprašuje, kaj je tako posebnega pri zeleni kavi in iz česa je narejena? Preprosto: zelena kava je samo surova, nepražena zrna.
Lastnosti zelene kave
Kavna zrna, ki še niso bila toplotno obdelana, vsebujejo več snovi, ki naj bi zelo pozitivno vplivale na presnovo. Antioksidanti, vitamini in aminokisline so v zeleni kavi v prvotni obliki, v surovih fižolih pa so shranjeni veliko bolje kot v praženih. Še posebej dragocena je klorogenska kislina, ki telesu pomaga pri aktivni razgradnji maščob, prav to zagotavlja učinek pijače.
Kljub temu, da je zelena kava pravzaprav polizdelek, jo je včasih zelo težko kupiti. Običajno stane celo nekajkrat več kot kuhana kava. Verjetno je to posledica dejstva, da pijača zelo hitro pridobiva priljubljenost; še en verjetno razlog za njeno visoko ceno je, da redka podjetja, ki prodajajo zeleno kavo, praktično nimajo konkurentov.
Navadna kava tudi do neke mere pomaga shujšati, a po eksperimentih je zelena kava v tem pogledu veliko bolj učinkovita. Klorogenska kislina, ki jo najdemo v nepraženih zrnih, spodbuja izkoriščanje maščobe in poveča njeno stopnjo za 47%, torej skoraj dvakrat. Pražena kava pospeši predelavo maščobnih zalog za približno 14%. Podatki, pridobljeni iz enomesečnih poskusov.
Če se odločite za hujšanje z zeleno kavo, ni dovolj samo, da jo pijete, ne da bi kaj spremenili v svojem načinu življenja in prehrani. Potrebna je telesna aktivnost, med katero se predeluje maščobno tkivo, v kombinaciji z njo pa zelena kava lahko pokaže svoje čudežne lastnosti.
Kako pripraviti zeleno kavo
Zeleno kavo, tako kot običajno kavo, lahko pripravimo na različne načine. Včasih mletja zrn ni lahko: z njimi ne morejo ravnati vsi mlinčki za kavo, ta zrna so zelo trda in trda. Kava po praženju postane veliko bolj krhka, povprečni mlinček pa je zasnovan prav za to uporabo. Če želite dobiti prah iz zelenega fižola, poskusite uporabiti mlin za meso. Izberite najmočnejši način. Mogoče boste morali mešanico zmeljemo dvakrat.
Če želite kuhati zeleno kavo v Turku, dodajte 2 žlički mletega fižola na eno skodelico v 200 ml. Napolnite s hladno vodo. Zavremo, a purana odstranimo, preden pijača zavre - tako kot pri običajni kavi.
Če imate raje francosko stiskalnico, uporabite enak odmerek, vendar kavo prelijte z vrelo vodo. Počakajte 10-15 minut: zelena kava se kuha počasneje kot črna kava.
Nekateri običajni uživalci kave opozarjajo, da je napitek iz zelenih zrn precej čuden. Če vam ni všeč, poskusite v skodelico dodati začimbe, jagodičevje, malo sirupa ali marmelade.
