Lingonberry vsebuje toliko hranil, da ga lahko štejemo za zdravilno jagodičje. Lingonberry se uporablja za zdravljenje in preprečevanje prehladov, za zdravljenje diabetesa, obnovo presnovnih procesov. Izjemno je, da je to jagodičje nezahtevno pri shranjevanju in dolgo časa ohranja svoje uporabne lastnosti. In če kuhate sok iz brusnice, lahko mislite, da ste v boju za vitamine dosegli idealen rezultat. Način priprave sadnih pijač izključuje vrenje in vrenje jagod, kar omogoča, da se čim bolj ohranijo vse koristne snovi brusnic.
Potrebno je
-
- Za sok iz brusnice z meto:
- 1,5 kg brusnic (sveže ali zamrznjene),
- 3 litre pitne vode,
- 6 žlic Sahara,
- meta.
- Za brusnični sok z medom:
- 200 g brusnic
- 1 liter pitne vode
- srček.
- Za preprost sok iz brusnice:
- 400 g brusnic
- 200 g sladkorja
- 1 liter pitne vode.
- Za sok iz brusnice in rdeče pese:
- 3 l vode,
- 1 kg brusnic,
- 1 kg pese
- 200 g sladkorja ali medu.
Navodila
Korak 1
Lingonberry sok z meto: Lingonberry operite in poberite vejice, liste in pokvarjene jagode. Zavremo vodo, dajmo brusnice v stekleno posodo in jih prelijemo z vrelo vodo, tako da voda pokrije jagode za 1-2 cm.
2. korak
Liste mete pretlačite, da ustvarite izrazit vonj, v vodo dodajte sladkor in meto. Pokrijemo steklovino s pokrovom, jo zavijemo v brisačo in pustimo, da se napolni čez noč ali 4-5 ur. Precedite skozi cedilo, jagode pretlačite z žlico, da iz njih iztisnete celulozo in preostali sok. Pripravljeno sadno pijačo vlijemo v dekanter in shranimo v hladilniku, ponudimo ohlajeno in z ledom.
3. korak
Lingonberry sok z medom Lingonberry sperite, zložite na sito in pustite, da voda odteče. Lingonberry postavite v vodo in na zmerni ogenj. Zavremo, vendar ne zavremo, odstranimo s toplote in pustimo, da se kuha 10-15 minut. Skozi cedilo vlijemo v steklen vrč, tam podrgnemo kuhane brusnice, da sadni napitek naredi s kašo, dodamo med.
4. korak
Preprosto iztisnite sok. Pomake prelijemo z vodo, zavremo in precedimo, juho vlijemo v kotel ali vrč, dodamo sladkor in združimo s sokom. Pijte napitek dva dni.
5. korak
Lingonberry-pesin sok. Lingonberry operite in razvrstite, iz jagodičja iztisnite sok, ga prelijte v neprozorno skledo in postavite v temen in hladen prostor. Pomako prelijemo z litrom vode, zavremo in precedimo s cedilo ali skozi gazo. Kuhano tropino ožamemo.
6. korak
Peso olupite, naribajte na srednje velikem rezilu, zavrite v vodi, ki ostane iz brusnic, in stisnite sok. Zmešajte sok rdeče pese in sok brusnice, dodajte sladkor, vse skupaj ponovno zavremo in ohladimo. Postrezite hladno.
