Sadna pijača je zelo hranljiva pijača. Poleti dobro poteši žejo, saj se za kuhanje vzame sveže iztisnjen sok. Rahlo ogret brusnični napitek bo koristen pri prehladu, ker vsebuje veliko količino vitaminov.
Potrebno je
-
- 150 g brusnic;
- 120 g sladkorja;
- 1 liter vode;
- 2 metina lista.
Navodila
Korak 1
Doma lahko sok iz brusnice pripravimo iz svežih in zamrznjenih jagod.
Razvrstite sveže jagode, olupite liste. Zavremo vodo, jo ohladimo. Lingonberry sperite v toplo kuhani vodi. Jagode damo v mešalnik. Nalijte nekaj hladne ali tople vode in vse zmeljite.
2. korak
Mlete jagode precedite. Za to uporabite sito. Bolje je, da jagode takoj filtrirate v vrč ali katero koli stekleno posodo. Sok pokrijemo s pokrovom in ohladimo. Tropine brusnice prelijemo s hladno vodo, kuhamo 5 minut na majhnem ognju.
3. korak
Dodamo sladkor, nežno premešamo. Namesto sladkorja lahko uporabite med, vendar ga morate dodati končni sadni pijači. Zmes ohladimo in precedimo. V nastalo juho vlijemo ohlajen sok.
4. korak
Če želite pripraviti sadno pijačo iz zamrznjenih jagod, vzemite brusnice iz hladilnika in jih razvrstite. Jagode položite v stekleno posodo in pokrijte z vrelo vodo. Prepričajte se, da voda popolnoma pokrije brusnice. Zmes mešajte z žlico, dokler se vse jagode ne stopijo. Nalijte še kuhano vodo. Dodamo sladkor in metine liste.
5. korak
Zaprite posodo s pokrovom. Pustite, da se pijača 3 ure infuzira na toplem. Sadni napitek precedite skozi sito ali gazo. Lutonberry pretlačite z žlico ali pestičem, da iztisnete čim več soka. Končano pijačo vlijemo v prozoren vrč. Dodamo lahko ledene kocke. Barva končne sadne pijače mora biti nasičena.
6. korak
Sadne pijače hranite dva dni v hladilniku ali drugem hladnem prostoru.
