Zdravilne lastnosti granatnega jabolka so znane že v starih časih. Odlično uravnava prebavo, njegova sestava je bogata z beljakovinami, maščobami, ogljikovimi hidrati, številnimi vitamini, citronsko kislino. Granatno jabolko se uporablja kot diuretik, holeretik, protivnetna in antiseptična infuzija pri boleznih ledvic, jeter, prebavil, dihal. Napitek je priporočljivo piti pred obroki - odlično spodbuja apetit in izboljša prebavo hrane.
Potrebno je
- - granatno jabolko 1 kg
- - med 400 g
- - voda
- - gaza
- - lesena drobilnica
- - sterilizirani kozarci
Navodila
Korak 1
Kako olupiti sadje
Da ne bi izgubili kapljice dragocenega soka, je treba sadje pravilno očistiti. To je mogoče storiti na več načinov. Preverno odrežite vrh granatnega jabolka, kožo razrežite po dolžini, kot da sadje razdelite na rezine. Ampak ne režite ga na zrna. Sadje zelo previdno razdelite z rokami. Ta metoda vam omogoča, da vsa zrna ostanejo nedotaknjena, v kuhinji pa ne bo brizgov. Obstaja še ena možnost čiščenja. Granatno jabolko prerežite na polovico. Polovice obrnemo in s kladivom stepemo vsa zrna v skledo. To je zelo hiter način za lupljenje sadja, a po tem boste morali iz posode s semeni nabrati skorje granatnega jabolka.
2. korak
Kako iztisniti sok
Če zrna granatnega jabolka prelijete z vrelo vodo, lahko postopek zelo poenostavite. Hkrati se poveča donos soka. Zrna pretlačite v sito s hrbtno stranjo zajemalke. Po tem mešanico precedite skozi gazo. Ne uporabljajte kovinskih predmetov, saj bodo znatno poslabšali stanje soka. Lahko tudi granatno jabolko prerežemo na polovico in s pomočjo sokovnika za pomarančo stisnemo sok.
3. korak
Bolj zamudna metoda je gnetenje semen granatnega jabolka s česnom. Uporabite lahko silovito metodo: zapomnite si celoto, brez kosov granat v rokah, jo povaljajte po površini mize in celo potrkajte po njej. Glavna stvar je, da koža ostane nedotaknjena. Ko je sadje mehko, vanj potlačite majhno luknjo, skozi katero vlijte nastali sok. Ta metoda je primerna za delo s tankokožnimi granatami.
4. korak
Sok lahko iztisnete tudi z mešalnikom. Očiščena zrna položite v skodelico. Čisti sok granatnega jabolka je precej trpek, zato v napravo dodajte malo vode. Mešanico zmeljemo. Vzelo vam bo približno 30 sekund. Nastalo zmes je treba filtrirati skozi gazo in temeljito stisniti. Prejeli boste okusno, osvežilno in neverjetno lepo pijačo.
5. korak
Recept soka granatnega jabolka
Za 1 kg granatnega jabolka je potrebno 400 g medu. Semena granatnega jabolka položite v veliko ponev in s pomočjo lesenega potiskača ali pestiča začnite iztisniti sok. Nastalo zmes precedite skozi gazo in dodajte med. Vsebino lonca temeljito premešajte. Pomake postavite v drugo posodo in napolnite z vodo, tako da jo popolnoma pokrije. Mešanico zavrite. Ohlajeno maso spet precedimo skozi gazo. Nastalo infuzijo zmešajte s sokom granatnega jabolka in segrejte na 80 ° C. Samo ne vrejte, sicer se zdravilne lastnosti pijače izgubijo. Sok prelijte v sterilizirane kozarce, zavijte in shranite na dovolj hladnem.
