Charlotte je ena izmed najbolj okusnih in nenavadnih sladic. Klasična šarlota je pripravljena z jabolki. Danes bomo upoštevali nenavaden recept, a zelo okusen.
Potrebno je
- - moka 1 žlica.
- - sladkor 1 žlica.
- - jajce 3 kos.
- - jabolko 1 kos
- - banana 1 kos.
- - rastlinsko olje 30 ml.
- - soda 1 žlička
- - kis 1 žlička
Navodila
Korak 1
Začnimo z izdelavo testa. Najprej vzemimo jajca. Zelo previdno ločite rumenjake od beljakovin in ločeno stepite. Belce stepemo do te mere, da se masa podvoji, in da rumenjaki dobro stepejo, lahko dodate ščepec soli. Beljake previdno vlijemo v rumenjake in mešamo, da postane gladka.
2. korak
Nato jajčni zmesi dodajte sladkor in presejano moko. Vse skupaj tudi temeljito stepemo z metlico ali mešalnikom. Nato dodajte gašeno sodo in pustite 5-10 minut, da testo nekoliko naraste.
3. korak
Medtem ko naše testo počiva, začnimo s polnjenjem. Jabolka temeljito operemo, očistimo notranjost in jih narežemo na kocke ali rezine. Banane olupimo, narežemo na okrogle koščke (tudi na kocke).
4. korak
Vklopimo pečico in jo segrejemo na 180-200 stopinj. Pekač namastimo z maslom in po plasteh najprej položimo banane, nato jabolka in na vrh prelijemo naše testo. Vse pošljemo v pečico 15-20 minut.
5. korak
Pečice ne odpirajte, dokler ni kuhana, sicer bo piškot odpadel. Po kuhanju torte ne vzemite takoj, pustite, da se ohladi v pečici.
