Svet alkoholnih pijač ni omejen na običajno pivo, vino in vodko. V večini držav, z izjemo radikalnih muslimanskih držav, lokalne pijače postrežejo tudi z lokalno kulinariko. Če pa ste že poskusili tekilo in viski, lahko svoja obzorja razširite z okušanjem nekaj zares nenavadnih pijač.
Vina z živalsko infuzijo
Evropejci dobro poznajo različne vrste zeliščnih in sadnih infuzij. Vendar so predstavniki azijskih narodov šli še dlje. Ena najbolj nenavadnih pijač, ki jo strežejo v Južni Koreji in na nekaterih delih Kitajske, je riževo vino, napolnjeno z malo miši. Še ena zelo izvirna pijača jugovzhodne Azije je pripravljena po podobnem principu - liker, napolnjen s kačami ali škorpijoni, ki mu lahko dodamo tudi druge lokalne žuželke. Hkrati se strup iz teh bitij ne odstrani - nevtralizira ga delovanje alkohola. Vzhodne tradicije tem pijačam pripisujejo posebne blagodejne lastnosti, vendar takšne dobrote iz očitnih razlogov med tujci ostajajo nepriljubljene.
Če je težko pridobiti tinkturo na miših, se različni likerji s kačami aktivno prodajajo turistom in ne vedno za uživanje - včasih le kot eksotični spominek.
Chicha
Ta nenavadna pijača izvira iz Južne Amerike. Ima starodavno zgodovino in je razširjen na ozemlju sodobnega Perua, Kolumbije in Bolivije. Po tradicionalni tehnologiji so ženske, ki izdelujejo to pijačo, žvečile riževa zrna in jih nato izpljuvale v globoko posodo. Nastalo maso pustimo za fermentacijo in nato filtriramo. Ker je način priprave te pijače s higienskega vidika vprašljiv, večina trgovin prodaja šičo, narejeno iz zdrobljenih in ne žvečenih riževih zrn. Za pravo pijačo je najbolje iti v majhna latinskoameriška mesta in vasi, čeprav je treba upoštevati potencialno vsebnost različnih patogenih mikrobov v čiči.
Sinar
Sinar je izdelan v Italiji - pijača nekoliko manj eksotična od prejšnjih. Ima pa nenavaden okus. Sinarjev liker je bil izumljen v petdesetih letih. Pripravljen je z artičokami in 12 aromatičnimi zelišči. Sinar se najpogosteje doda koktajlom, na primer v mešanici s pomarančnim sokom. Ta liker lahko postrežemo tudi kot aperitiv za vzbujanje apetita.
Sinar ni priljubljen samo v Italiji, ampak tudi v sosednji Švici.
Pizza Beer
Rojstno mesto te nenavadne pijače so ZDA. To je eno od številnih aromatiziranih piv, vendar nenavaden okus te pijače lahko pritegne pozornost gurmanov. Pivo je pripravljeno z dodatkom paradižnika, origana, česna in bazilike, kar ga resnično približa okusu pice.
