Verjetno vsaka gospodinja ve, kako kuhati pilav v kotlu, vendar ta možnost za ustvarjanje jedi vzame veliko časa in truda. Zato bi se morale tiste ženske, ki so si kupile multivarko, naučiti, kako ga uporabljati pri ustvarjanju kulinaričnih mojstrovin.
Če želite pilaf z mesom kuhati v počasnem štedilniku, potrebujete naslednje izdelke:
- Riž - 2 kozarca;
- Meso - 350 g;
- Čebula - 1 glava;
- Sveže korenje - 1 kos;
- Sončnično olje - 1 žlica. l.;
- Paradižnikova pasta / kečap - 1 žlica. l.;
- Čista voda - 4 več kozarci;
- Sol in začimbe po okusu.
Recept za kuhanje pilav je povsem preprost. Najprej je treba zelenjavo in meso rahlo prepražiti. Če želite to narediti, v posodo multivarka vlijemo rastlinsko olje. Olupite čebulo, narežite na poljubne koščke, pošljite v skledo.
Korenje operemo, nasekljamo na ribežu, dodamo čebuli. Meso temeljito sperite, narežite na majhne kocke. Vsako meso je primerno za kuhanje pilafa, vse je odvisno od vaših želja. Jed je zelo okusna s svinjino. Če izberete piščanca, potem ne smete jemati belega mesa za kuhanje, pilaf se bo najverjetneje izkazal za suhega, bolje je, da vzamete palčke. Toda goveji pilaf je kot nalašč za hranjenje malega gurmana. Res je, da pri pripravi jedi za otroka ne smete dodajati paradižnikove paste, bolje jo je nadomestiti s svežim paradižnikom.
Na splošno pripravljeno meso pošljemo zelenjavi. Sestavine nasolimo, začinimo, v skledo dodamo žlico paradižnikove paste / kečapa. Ko je vse pripravljeno, vklopite multivark. Na enoti je nastavljen način "Cvrtje", čas je 15 minut, temperatura je 100 stopinj, medtem ko je pokrov multivarka odprt. Med postopkom kuhanja je treba sestavine premešati, če je potrebno, lahko v skledo dodate malo vode.
Medtem ko so zelenjava in meso ocvrti, morate pripraviti riž. Priporočljivo je vzeti parjeno dolgozrnato sorto. Po izbiri takšnega riža ne bo dvoma, kako kuhati drobljiv pilaf. Jed se bo izkazala za izvrstno. Izbrani riž je treba redno sprati pod tekočo vodo. Držite ga pod tokom, dokler ne začne odtekati bistra tekočina. Dobro pranje žit je še ena skrivnost priprave drobljivega pilava.
Ko multivarka zasliši konec načina, v posodo vlijemo pripravljen riž, sestavine temeljito premešamo, vlijemo vodo, po potrebi dodamo začimbe in sol.
Ko so opravljene vse priprave, lahko zaprete pokrov enote in nastavite želeni način. To bo odvisno od znamke naprave. Najpogosteje se način imenuje "Groats", primeren je tudi "Pilaf". Čas kuhanja se nastavi samodejno, običajno ne presega pol ure. Ko se oglasi zvočni signal, morate previdno odpreti pokrov naprave in premešati pilaf. Nato zaprite enoto in pustite, da se posoda malo skuha. Ne skrbite, če po kuhanju v pilafu opazite vodo, pustite nekaj časa stati, odvečna tekočina bo izginila.
Zdaj je vprašanje, kako kuhati pilaf v počasnem štedilniku, umaknjeno z dnevnega reda. Jed je pripravljena zelo preprosto in prihrani veliko časa, na mizi pa jo lahko postrežete s svežimi zelišči.
