V naši družini so poze glavna nacionalna jed.
Ta recept naredi poze okusne in sočne. Preizkusite in napišite svoja mnenja)
Potrebno je
- Za test:
- -Jajce 1 kos;
- -Voda (topla) 50 ml;
- - moka (približno) 2-3 žlice;
- -Ščepec soli;
- Za mleto meso:
- -Svinjina 400 gr;
- - govedina 600 gr;
- -Čebula 1 kos;
- - česen (neobvezno) 1 kos;
- -Sol (po okusu)
- -Pepper (po okusu)
- -Mleko 50 ml;
Navodila
Korak 1
V skodelico nalijte toplo vodo, dodajte jajce in sol. Neprestano mešajte, nežno dodajte moko. Zamesimo testo. Izkazalo bi se, da je hladno, a hkrati mehko in elastično.
2. korak
Svinjino, govedino, čebulo in česen spustimo skozi mlin za meso. Vse zmešamo. Dodajte sol, poper po okusu in malo mleka.
3. korak
Iz testa razvaljamo približno 2-3 milimetre debelo veliko palačinko. Izrežite kroge. Če želite to narediti, lahko uporabite kozarec, občasno potopite robove v moko, tako da se testo ne drži.
4. korak
Na krog testa razporedite približno 1 žlico. Sem mleto meso, stisnemo robove, na sredini pustimo majhno luknjo.
5. korak
Še vedno je treba postaviti poznitsa. Spodnjih delov pozabite premazati z rastlinskim oljem in jih za 15 minut dati v vreli lonec. Kuhamo na zmernem ognju. Dober tek)