Vsi imajo radi kotlete, vendar vsi vemo, kako slabi so za postavo. V tem receptu ni olja, ker so patties kuhani v pečici. Ta način kuhanja je preprostejši, predvsem pa bolj zdrav. In okus nikakor ni slabši od kotletov v ponvi. Še bolj okusno!
Potrebno je
- Mleto meso 500 gr.
- Baton 100 gr.
- Mleko 100 ml.
- Česen 2 stroka
- Jajca 2 kos.
- Lok (dovolj je en velik ali dva majhna)
- Paradižnik 1 kos.
- Kisla smetana ali majoneza 4 žlice
- Kečap 2 žlici
- Sir 100 gr.
- Sol in poper (po okusu)
Navodila
Korak 1
Iz hlebca izrežemo mehak del in ga namočimo v ločeni majhni posodi z mlekom. Zapustimo 5-10 minut. V mleto meso dodajte dva stroka česna (zdrobljen v stiskalnici česna ali drobno sesekljan), 2 surovi jajci, sol, poper po okusu in štruco, zmehčano v mleku (dodajte skupaj z mlekom). Mleto meso gnetemo približno pet minut.
2. korak
Iz mletega mesa oblikujemo majhne kroglice, ki jih na obeh straneh stisnemo ob straneh, da so nekoliko sploščene (tako bo nadev boljši). Na pekač položite pergament ali pekač namažite z oljem in med njimi razmažite patties z razmikom najmanj 2 centimetra.
3. korak
Čebulo olupimo, narežemo na tanke kroge (teh naj bo natančno toliko, kolikor je kotletov). Paradižnik in sir narežemo tudi na kroge (v enaki količini). Vsak kotlet namažite s kečapom in položite plast čebule. Z naslednjo plastjo dajte eno žličko kisle smetane ali majoneze in na vrh položite plast paradižnika. In sir razporedite v 3 plasti. Sir lahko naribamo na drobno rende.
4. korak
Pečico segrejte na 180 stopinj in pecite približno 30-40 minut, dokler ne porjavi. Po kuhanju na vrh potresemo s svežimi ali zamrznjenimi zelišči.
