Svinjina, dušena v pivu, se izkaže za nenavadno mehko in bogato okusno. Ni zastonj, da imajo moški to jed tako radi.
Potrebno je
300 gramov svinjske kaše, 3-4 žlice rastlinskega olja, 2 skodelici piva, 1 korenček, 1 čebula, 1 čajna žlička moke, 0,5 skodelice mesne juhe, 1 lovorjev list, 3 poprova zrna, koper in peteršilj, okus po soli
Navodila
Korak 1
Svinjino sperite pod mrzlo vodo, posušite s prtičkom in narežite na porcije.
2. korak
Vsak kos svinjine rahlo stepemo s kladivom, soljo in kruhom v moki.
3. korak
Pražite svinjino na rastlinskem olju, dokler ne postane hrustljava. Korenje in čebulo na drobno nasekljamo in rahlo prihranimo.
4. korak
V ponev damo svinjsko meso, dušeno korenje s čebulo, lovorjev list, poper. Prelijemo z juho in pivom, dušimo, dokler meso ne postane mehko.
5. korak
Zeleno na drobno sesekljajte, dodajte mesu in dušite še 5 minut. Dober tek!