Grozdje ne slovi le po prijetnem in sočnem okusu, temveč tudi po edinstveni sestavi. Vsebuje več kot 150 biološko aktivnih snovi, ki ugodno vplivajo na stanje telesa. Hkrati v njem ni toliko kalorij, katerih količina je najprej odvisna od sorte grozdja.
Belo grozdje
Iz tega grozdja so izredno okusna bela vina in rozine. In velja tudi za najbolj uporabnega za tiste, ki sledijo svoji postavi, saj vsebuje najmanj kalorij. Njegova energijska vrednost se giblje od 45 do 50 kcal na 100 g, odvisno od sorte. Tako belo grozdje "Gloria" vsebuje 59 kcal, in "Muscat" - 46 kcal.
Kljub nizki kalorični vsebnosti belega grozdja so izdelki iz njega veliko bolj nevarni za postavo. Torej, 100 g belega vina vsebuje približno 100 kcal in enako količino rozin - 280 kcal.
Toda rozine so veliko bolj kalorične. V 100 g teh majhnih, sladkih jagod brez semen je skoraj 95 kalorij. Kljub temu je koristno rozine vsaj občasno vključiti v prehrano, ker vsebuje ogromno vitamina C, pa tudi beta-karotena.
Zeleno grozdje
Zeleno grozdje je nekoliko bolj kalorično kot belo grozdje. 100 g tega sočnega izdelka vsebuje približno 70-75 kilokalorij. Hkrati vsebuje veliko fruktoze in glukoze, ki jih telo dobro absorbira, izboljša presnovo in dvigne mišični tonus. Tudi zeleno grozdje je bogato z vitamini skupine B.
Rdeče grozdje
Temu izdelku se ne smejo izogniti tudi tisti, ki se bojijo zamaščiti - njegova energijska vrednost je enaka kot pri zelenem grozdju - 70 kcal na 100 g. Hkrati rdeče grozdje velja za vodilno v vsebnosti koristnih snovi antioksidanti in vitamin E.
Temu izdelku se morajo izogibati tisti, ki trpijo zaradi diabetesa.
Črno grozdje
Vsebnost kalorij v črnem grozdju prav tako ni velika - 68-75 kcal na 100 g, odvisno od kraja gojenja in sorte. Priljubljeno pri nas grozdje "Isabella" na primer vsebuje približno 75 kcal, v sorti grozdja "Moldavija" - le 68 kcal.
Za tiste s prekomerno telesno težo je bolje, da jedo grozdje sveže, vendar v majhnih količinah. V preostalem primeru je koristno piti sveže iztisnjen sok in okusno vino, ki ga dobimo iz tega izdelka.
Medtem ima črno grozdje številne koristne lastnosti. Deluje hematopoetsko, pomaga očistiti telo toksinov in toksinov, znižuje raven slabega holesterola in preprečuje razvoj bolezni srca in ožilja. Črno grozdje vsebuje veliko koristnih flavonoidov in ima nizek glikemični indeks, kar olajša prehranjevanje tudi tistim z visokim krvnim sladkorjem.
