Kuhanje jedi, kot so kozolci, ne zahteva posebnih veščin in veliko časa. Vse je narejeno zelo hitro, okusno in čim bolj preprosto. Idealno za večerjo.
Potrebno je
- 1. Mleto meso 0,5 kg;
- 2. Kuhana jajca 3 kos;
- 3. Lok 2 kos.;
- 4. Surovi krompir 2 kos;
- 5. sir 100-150 gr.;
- 6. poper;
- 7. Omaka ali majoneza.
- Za omako:
- 1. Surov rumenjak;
- 2. Sončnično olje 2 žlici;
- 3. Gorčica 1/3 žličke;
- 4. Sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Pekač namastimo z maslom ali položimo papir za peko (pergament) in pripravimo mleto pecivo. Če želite to narediti, v naših rokah oblikujte srednje velike kroglice in jih položite na pekač. Na vrhu rahlo pritisnite navzdol (tako bodo ostale sestavine boljše). Ne pozabite meso soliti in poprati po okusu.
2. korak
Nato na majhne kocke narežemo 2 čebulni glavi. Zavrite 3 jajca. Ločeno naribajte jajca, sir in surovi krompir. Na vsako torto razporedimo: prva plast je čebula, druga plast jajca, tretja krompir in zadnja sir.
3. korak
Za pripravo omake v ločeni skledi zmešajte surovi rumenjak, 2 žlici. sončnično olje, 1/3 žličke. gorčica in ščepec soli. Stepajte z metlico ali mešalnikom pri nizki hitrosti, dokler se ne zgosti (omaka ne sme biti zelo gosta, vendar ne preveč tekoča). Na vsak kup naložite 1 žlico. omaka (ali po želji majoneza).
4. korak
Pečico segrejte na 180 stopinj in sveženj pecite 30 minut. Odvisno od priprave lahko dodate do 200 stopinj. Če imate še sir, lahko nanj položite še eno plast 10-15 minut pred kuhanjem, tako da se ima sir čas stopiti in pridobiti zlato rjavo skorjo.
