Špageti s piščancem v kremasti omaki so okusna, nežna in zelo apetitna jed. Za kuhanje vam ne bo treba vzeti več kot pol ure časa, kar je izjemno pomembno, če imate za kuhanje hrane zelo malo časa.
Potrebno je
- • 450 g špagetov;
- • 2 žlici pšenične moke;
- • 150 g trdega sira;
- • mleti črni poper in sol;
- • najljubše začimbe;
- • 100 g masla;
- • poln kozarec smetane;
- • muškatni orešček;
- • 2 piščančja fileja.
Navodila
Korak 1
Prvi korak je priprava piščančjega fileja. Da bi to naredili, ga operemo in posušimo s kuhinjskimi brisačami, nakar ga povaljamo v mešanici začimb in soli.
2. korak
Potem morate v majhno ponev naliti vodo in jo poslati v vroč štedilnik. Lonec pokrijemo s pokrovom in počakamo, da voda zavre.
3. korak
Vmes na štedilnik pristavimo ponev in vanj vlijemo majhno količino olja. Medtem ko se olje segreva, je treba koščke piščanca z vseh strani temeljito povaljati v moki (lahko jih nadomestimo z drobtinami).
4. korak
Nato meso pošljite v ponev in na zmernem ognju žarite na obeh straneh, dokler ne nastane enakomerna skorja.
5. korak
V vrelo vodo damo zahtevano količino testenin. Z rednim mešanjem jih je treba pripraviti.
6. korak
Vzemite drugo ponev in jo postavite na štedilnik. Noter dajte maslo in počakajte, da se stopi. Nato mu dodajte žlico moke, premešajte.
7. korak
Nato v nastalo zmes morate v tankem toku dodati smetano in vse skupaj še enkrat dobro premešati. Zmanjšajte ogenj in kuhajte omako približno 3 minute. V tem času boste morali sir zmleti na grobem ribežu in ga dodati omaki. Vse skupaj še enkrat dobro premešajte. Namesto trdega sira je povsem mogoče vzeti topljeni sir.
8. korak
Ko omaki dodate sir, boste vanjo morali vnesti še potrebno količino soli, črnega mletega popra, muškatnega oreščka in drugih začimb. Testenine odcedimo iz testenin in jih nato preložimo v ponev s pripravljeno omako.
9. korak
Končnega piščanca je treba razrezati na ne zelo velike koščke in ga poslati testeninam. Potem morate vse dobro premešati in razporediti po krožnikih. Jed postrežemo toplo.
