Fettuccine je vrsta italijanskih testenin, ki so videti kot široki, ravni trakovi. Fettuccine lahko pripravimo z različnimi sestavinami, zelo okusna jed se bo izkazala z morskimi sadeži, dopolniti jo je treba z nežno kremasto omako. Po kuhanju je treba pustiti, da se jed kuha eno uro, da se omaka dobro vpije.
Potrebno je
- Za šest obrokov:
- - 500 g testenin fettuccine;
- - 300 g olupljenih kozic;
- - 300 g zamrznjenih školjk;
- - 250 g obročev lignjev;
- - 250 ml smetane 20% maščobe;
- - 150 g hobotnice;
- - 1 piščančja prsa;
- - 1 rdeča čebula;
- - 3 žlice. žlice sojine omake;
- - 1 žlica. žlica limoninega soka;
- - poper, mešanica začimb za morske sadeže.
Navodila
Korak 1
Odmrznite morske sadeže z vrelo vodo - dajte morske sadeže v ponev, napolnite z vodo.
2. korak
Mesar piščančjih prsi. Meso narežemo na koščke. V ponev vlijemo olivno olje, prepražimo piščanca.
3. korak
Dajte vodo za testenine, solite po okusu, dodajte ji oljčno olje. Testenine zavrite na zmernem ognju.
4. korak
Sesekljajte čebulo, dodajte piščancu.
5. korak
Odcedite morske sadeže, dodajte piščancu, zmanjšajte ogenj in pustite 7 minut. Nalijte limonin sok, dodajte poper z začimbami, pokrijte s smetano. Premešajte, dodajte sojino omako, ki bo jedi dodala popestritev. Če je omaka zelo slana, dodajte smetano.
6. korak
Pošljite testenine in piščanca morskim sadežem, premešajte, dušite 5 minut.
