Preprosta jed z odličnim okusom upravičeno velja za praznično in romantično večerjo.
Potrebno je
- 2 piščančji prsi,
- 250 g tankih špagetov,
- 400 g češnjevega paradižnika,
- 4 stroki česna, olupljeni
- rafinirano oljčno olje
- Žličke vsakega posušeni origano in bazilika,
- 4 žlice sesekljana bazilika,
- začimbe - malo grobe soli in belega popra.
Navodila
Korak 1
V skledi kombinirajte posušena zelišča s soljo in poprom. Piščančji file operemo, temeljito podrgnemo z mešanico začimb in zelišč ter odstavimo, da se nasiči z začimbami.
2. korak
V srednji ponvi zavremo vodo z dodatkom soli. Špagete v njem skuhamo do mehkega. Za omako pustite kozarec tekočine.
3. korak
V ogreto globoko ponev vlijemo olje, ga dobro segrejemo. Piščančje prsi prepražimo do mehkega. Končni file narežemo na porcije in odstavimo.
4. korak
V isti ponvi prepražimo sesekljan česen in po nekaj minutah dodamo sesekljan paradižnik. Nežno dušite 3-4 minute.
5. korak
Po končanem pečenju dodajte špagete in pol kozarca tekočine po vrenju. Kuhajte 1-2 minuti in tja položite pripravljene prsi.
6. korak
Vse temeljito premešajte, potresite s sesekljano baziliko in postrezite na ogretih krožnikih.
