Predlagam, da poskusite pripraviti odlično solato iz hobotnice in zelenjave v pločevinkah, ki jo dopolni z originalnim prelivom. Navedena količina hrane zadostuje za 3 porcije.
Potrebno je
- - hobotnica v konzervi (v slanici) - 200 g;
- - rahlo nasoljene kumare - 3 kos.;
- - zelena - 1 pecelj;
- - sladka paprika - 2 kos.;
- - krompir - 2 kos.;
- - čebula - 1 kos;
- - oljčno olje - 50 ml;
- - balzamični kis - 1 čajna žlička;
- - sol - ščepec;
- - mleti črni poper - ščepec;
- - peteršilj - 10 g.
Navodila
Korak 1
Priprava preliva. Zeleno sperite z vodo. Odstranite groba stebla in drobno sesekljajte. Združite oljčno olje, balzamični kis, sol in mleti poper. Dodajte 1 žličko nasekljanih zelišč. Dobro premešaj. Omako v hladilniku držite 30 minut.
2. korak
Priprava zelenjave. Krompir skuhamo v slani vodi. Olupite in narežite na rezine. Kumare olupimo in narežemo na tanke obročke. Papriki odstranimo pecelj in semena ter narežemo na srednje velike kocke. Čebulo olupimo in narežemo na pol obroče, zeleno pa na tanke rezine.
3. korak
Hobotnice odstranimo iz slanice in narežemo na večje kose.
4. korak
Združite vso pripravljeno hrano (kumare, papriko, krompir, zeleno, čebulo, hobotnice), premešajte. Preliv prelijemo po solati. Okrasite s sesekljanimi zelišči. Postrezite takoj. Jed je pripravljena.
