Waldorfska solata je bila izumljena konec 19. stoletja v Ameriki v istoimenskem hotelu v New Yorku. Prvotna različica je bila pripravljena brez orehov, 30 let kasneje so postali del recepta in dodali okus čudoviti jedi. Kasneje se je ta solata razširila skoraj po vsem svetu in jo lahko najdete v številnih restavracijah.
Potrebno je
- Sestavine za 4 obroke:
- - zelena sladko-kisla jabolka - 3 kosi;
- - zelena - 6 pecljev;
- - zelena solata - 300 g;
- - orehi - 30 g;
- - 2 žlici majoneze;
- - sok polovice limone;
- - poper in sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Za zeleno smo odrezali trdo podlago, peclje narežemo na tanke rezine.
2. korak
Orehe pražimo v pečici (160C), dokler se ne pojavi bogata aroma - približno 10-15 minut.
3. korak
Jabolka očistimo, odstranimo sredico, narežemo na srednje velike kocke in potresemo z limoninim sokom, sicer bodo takoj zatemnila.
4. korak
Koščke zelene in jabolk zmešajte z majonezo, po okusu začinite s poprom in soljo.
5. korak
Na krožnik damo liste solate, nato zeleno z jabolki. Jed okrasimo z orehi in takoj postrežemo! Končana jed ni le zelo okusna, ampak tudi čim bolj zdrava, saj je pripravljena iz zelenjave, sadja in oreščkov, bogatih z vitamini, mikroelementi in številnimi hranili.
