Shawarma je zelo okusen in hiter prigrizek. Če greste na piknik, si lahko shawarmo skuhate sami in jo vzamete s seboj.
Potrebno je
- - 1 žlica. moka;
- - 800 ml voda;
- - 3 g suhega kvasa;
- - 1 čajna žlička Olivno olje;
- - 0,5 žličke sol;
- - 150 ml kisla smetana;
- - gorčica;
- - 50 g sira;
- - 1 piščančja prsa;
- - 1 paradižnik;
- - 1 kumara;
- -¼ glava zelja;
- - sojina omaka.
Navodila
Korak 1
Vse sestavine morajo biti pripravljene. Najprej je pripravljen pita kruh. Za pripravo pita kruha morate zmešati sol, moko in kvas. V dobljeni mešanici naredite luknjo in nalijte vodo. Zamesimo testo. V postopku priprave testa dodajte žličko olivnega olja. Končano testo pustite 2 uri na toplem.
2. korak
S sedanjega testa odlepite majhno kroglico testa in ga zvijete v močvirnato plast. Z valjarjem razvaljano testo prestavimo na vročo ponev in na obeh straneh rahlo popražimo. Pripravljeni pita kruh je treba rahlo poškropiti s hladno vodo, da se ne zlomi.
3. korak
Pojdite na pripravo nadeva. Piščančje prsi je treba razrezati na majhne kocke, jih položiti v skodelico in prekriti s sojino omako. Prsi marinirajte 15-20 minut. Na ponvi prepražimo marinirane piščančje prsi.
4. korak
Pripravite omako shawarma. Za omako morate zmešati kislo smetano, gorčico in sir.
5. korak
Zelje drobno sesekljajte. Kumare in paradižnik nasekljajte.
6. korak
Lavaš namažite z omako. Vanj položite zelje, piščanca, kumare in paradižnik. Zaviti pita kruh. Shawarma je pripravljena.
