Shawarma je orientalska jed z začinjenim in ostrim okusom. Takšno predjed je enostavno pripraviti doma, medtem ko lahko katere koli izdelke zavijete v pita kruh, glede na individualne okusne želje. Po predlaganem receptu je šawarma dišeča, začinjenega okusa in sočna.
Potrebno je
- - tanek pita kruh - 3 kosi;
- - piščanec - 500-800 gramov;
- - zelena solata - po okusu;
- - vložene kumare - 6 kornišonov ali 3 navadne;
- - korejsko korenje - po okusu;
- - paradižnik - 2 kosa;
- - majoneza - po okusu.
Navodila
Korak 1
Piščanca narežemo na majhne koščke. Za udobje je priporočljivo vzeti file.
2. korak
Piščanca prepražimo v ponvi do zlato rjave barve, počakamo, da se ohladi. Priporočljivo je, da meso po cvrtju pustite nekaj časa pokrito (20–30 minut). Tako bo ostalo sočno.
3. korak
Kumare drobno nasekljamo. Bolje je izbrati kornišone, so bolj začinjeni.
4. korak
Po odstranitvi lupine paradižnika nasekljajte. Če želite to narediti, oparite zelenjavo z vrelo vodo.
5. korak
Nato lahko nadaljujete z zavijanjem šawarme. Če je lavaš velik, ga je priporočljivo razdeliti na dele.
6. korak
Po vrhu enakomerno razporedite majonezo s tanko plastjo, razporedite liste solate (po želji jih lahko predhodno zdrobite).
7. korak
Nato razporedimo sesekljane kumare in paradižnik. Na vrh položite korejsko korenje. Količino slednjih je treba izbrati glede na preferenco okusa, saj je izdelek precej začinjen. Priporočljivo je, da se izognete pretiranemu stiku soka na pita kruhu. V nasprotnem primeru se lahko strga.
8. korak
Zadnja plast je ohlajeno piščančje meso. Enakomerno ga razporedite po nadevu. Po želji lahko nadev dodatno namažete z majonezo.
9. korak
Pita kruh previdno zavijte, prepognite robove, da vsebina ne pade ven. Nato končno shawarmo segrejte v mikrovalovni pečici, dokler ni vroča. Jed takoj ponudite.
