Shawarma je popolna jed. Po želji te jedi ni težko nahraniti celotne družine. Pri pripravi arabske jedi doma lahko ne samo shranite vsebino denarnice, ampak tudi ne skrbite za svoje zdravje.
Potrebno je
- - piščančje prsi - 2 kos.;
- - lavaš - 4 kos;
- - vložena kumara - 1 kos;
- - paprika - 0,5 kosov;
- - vodna kreša - peščica;
- - paradižnikova omaka - po okusu;
- - rastlinsko olje - 2-3 žlice;
- - lahka majoneza - 2 žlici;
- - topljeni sir - 1 žlica;
- - česen - 2 stroka;
- - limona - 1 kos;
- - cimet, koriander, curry, suh česen, poper - vse skupaj ščepec.
Navodila
Korak 1
Najprej se lotite piščančjih prsi, jih vnaprej vzemite iz zamrzovalnika, pustite, da se malo ogrejejo. Operite in narežite rahlo zamrznjene prsi. Narežemo na majhne koščke.
2. korak
Na močnem ognju segrejte ponev z rastlinskim oljem. Koščke piščanca položite na vročo površino ponve. Začinimo jih s soljo, poprom in drugimi začimbami. Med cvrtjem ne pozabite dodati paradižnikove omake, količino prilagodite svojim željam. Piščanca med nenehnim mešanjem pražimo pet minut.
3. korak
V pita kruhu pripravimo omako shawarma. Če želite to narediti, zmešajte lahko majonezo z mehkim topljenim sirom. Olupite oba stroka česna, zdrobite in nato nasekljajte. Operite majhno limono, iz nje iztisnite sok. Maso sira in majoneze zmešajte s česnom in limoninim sokom. Dodajte sol in poper po svojem okusu, premešajte sestavo.
4. korak
Preostalo zelenjavo operemo v topli tekoči vodi. Papriko in kisle kumarice narežemo na rezine. Vodno krešo na drobno nasekljajte z ostrim nožem.
5. korak
Pita kruh razmažite po namizju. Območje premažite z omako. Na vrh položite koščke mesa in kuhano zelenjavo.
6. korak
Pita kruh zvijemo z izdelki v obliki zvitka, vsakega namažemo z rastlinskim oljem. Položite prazne na pekač, pecite shawarmo v pita kruhu v pečici. Končana jed mora imeti zlato skorjo.
