Gospodinjam bo ta juha še posebej všeč ne le zaradi prijetnega okusa, temveč tudi zaradi tega, ker jo je mogoče zelo hitro pripraviti. Dolgo vam ni treba kuhati juhe ali predelati zelenjave. Pripravi se hitro in enostavno.
Potrebno je
- - 300 gramov krompirja;
- - 1 velik korenček;
- - 1 čebula;
- - 3-4 stroki česna;
- - 200 gramov ribjih filejev;
- - sol, poper po okusu;
- - rastlinsko olje za cvrtje.
Navodila
Korak 1
Najprej morate pripraviti krompir za prihodnjo juho. Temeljito ga operemo, očistimo in narežemo na majhne koščke. Po tem je treba zelenjavo položiti v globoko ponev, pokriti z vodo in kuhati na zmernem ognju.
2. korak
Zdaj se morate lotiti preostale zelenjave - olupite čebulo, korenje in česen ter nato nežno sesekljajte. Korenje in česen lahko naribamo na drobno, čebulo pa sesekljamo z ostrim nožem. Zelenjave ni priporočljivo takoj zmleti z mešalnikom, sicer bo izgubil sok in ga ne bo dal v juho.
3. korak
Ribji file se pripravi zadnji. Odstranijo se kosti, če sploh, in se nato razrežejo na majhne koščke. Fileje je treba začiniti s soljo in poprom, nato pa jih ocvrti na malo rastlinskega olja, dokler niso slastno hrustljavi. Po želji lahko med cvrtjem uporabite tudi druge začimbe in začimbe.
4. korak
Zdaj morate v juho s kuhano zelenjavo dodati ribe in z mešalnikom celo maso spremeniti v pire. Obstaja še ena zanimiva možnost za pripravo takšne juhe, pri kateri se pretlači samo zelenjava, ocvrte ribe pa se položijo po delih v vsako ločeno skledo juhe.
5. korak
Juho je priporočljivo postreči vročo. Vanjo lahko dodate kislo smetano ali težko smetano.
