Opazno človeštvo je pred več kot 5000 leti opazilo zdravilne lastnosti novo vzklilih semen. V tistih časih so bile bolezni in vojne, a sredstev, da bi se jim uprli, je bilo malo. V tistih daljnih časih so sadike semen pokazale odlične rezultate pri zdravljenju bolezni in ran. Tako da je njihov močan zdravilni učinek človeški spomin prinesel v naše dni. Pomembnost uporabe semenskih kalčkov za povečanje imunosti je še vedno v dobi razvitih farmacevtskih izdelkov.
Potrebno je
- - semena na izbiro - pšenica, rž, oves, sončnice, zelena ajda, mung fižol, grah, sezamova semena, lan, amarant, mlečni badelj, buča, črni riž;
- - kalilnik semen ali litrski kozarec s pokrovom;
- - voda;
- - vodikov peroksid 3%
Navodila
Korak 1
Nakup semen iz prodajalne. Zdaj so na voljo v skoraj vseh hipermarketih in velikih trgovskih verigah na oddelkih za zdravo hrano. V trgovskih verigah se opravi dokumentarna kontrola izvora porekla semen in njihove kakovosti. Zaradi pomanjkanja soli težkih kovin, radionuklidov in tako imenovanih "kisalnih" snovi, ki se uporabljajo v kmetijstvu za zaščito pridelkov pred bakterijskimi in virusnimi boleznimi. V tem smislu pridobivate natančno kakovostna semena. Toda poleg tega imajo semena še veliko drugih parametrov, ki jih v trgovskih verigah ne preverjajo, saj to ni predvideno z zakonom. V idealnem primeru je vredno kupiti semena s certifikatom "BIO", ki so natančno pridobljena brez uporabe kakršnih koli kemikalij. Da, stanejo 2-3 krat več, vendar se jih splača dobiti.
2. korak
Odlično bo, če boste kaljena semena redno vnašali v svojo osebno ali družinsko prehrano. Vsaj 50-100 g na dan za odraslo osebo, ki tehta 80 kg. Za otroke je potrebno manj. Odvisno od starosti in teže otroka. Preprosto je izračunati tako, da 80 kg mase odrasle osebe delimo z maso otroka v kilogramih. Tolikokrat manj je treba sadike dati otrokom. In bolje - dvakrat toliko. Navsezadnje otroci odraščajo in njihove potrebe po vitaminih in biološko aktivnih snoveh so večje kot pri odraslih. Poskusite kaliti različna semena. To je še posebej pomembno za otroke, saj je treba ugotoviti, kateri kalčki so jim najbolj všeč. Potem starši brez težav bodo jedli semenske kalčke svojih otrok. Otroci bodo radi jedli sadike! Od otroštva se spominjam, da so mi bili zelo všeč okusni hrustljavi kalčki čičerike in graha.
3. korak
Dandanes se proizvaja veliko preprostih naprav za kalitev semen. Imenujejo se sprouters. Obstaja tudi tuj izraz - sprouters. To so preproste naprave, ki so v bistvu velik kozarec, v katerega se položijo semena in vlije voda za nabrekanje semen. Narava je vse uredila zelo preprosto in modro. Suha semena lahko dolgo hranimo in prenašamo različne neugodne razmere. Ko se pojavijo voda in toplota, bodo semena pognala in dala življenje novim rastlinam in novi letini. Ko kalijo semena za hrano, človeku ni treba čakati na novo letino. Prokaljena semena v 1-2-3 dneh so sama vrhunska, zdravilna hrana. Poleg tega je veliko bolj koristno, kot če bi semena zmleli v moko in jih potem pojedli. Zato vas prosimo, da izberete poceni semenski kalček, če nameravate semenske kalčke vnesti v svojo prehrano. Stane približno 1000 rubljev. V skrajnem primeru uporabite le 1L stekleno posodo. A to je manj priročno.
4. korak
Semena niso sterilni predmet. Na njihovi površini je veliko različnih mikroorganizmov. Nekateri so za človeka neškodljivi, drugi pa nezaželeni. Na primer plesni, ki se v ugodnih razmerah lahko razmnožijo in pokvarijo sadike. Tega ni mogoče dovoliti. Kalupi pogosto vsebujejo antibiotike in toksine, ki jih ljudje sploh ne potrebujejo. Zato se je treba znebiti površinskih mikroorganizmov in plesni na semenih. Najučinkovitejši način doma je uporaba lekarniške 3% vodikovega peroksida. Semena za kalitev je treba za 20 minut potopiti v vodno raztopino vodikovega peroksida. V tem času mikroorganizmi in plesni na površini semen običajno odmrejo. Nato položite semena v kalilnik semen in jih pokrijte s čisto vodo iz pipe. Količina vode je približno 2-3 krat večja od mase semen za kalitev. Semena imajo ogromno sesalno sposobnost - nekaj sto atmosfer in semena zelo hitro nabreknejo. Dobesedno v 2-3 urah od začetka otekline začne zarodek semen kaliti! In tega postopka ni več mogoče ustaviti, vse do uporabe kalčkov za hrano.
5. korak
Po 5-10 urah lahko odvečno vodo odcedimo in napihnjena semena speremo. Po možnosti tekoča voda. To vam omogoča, da se znebite ostankov mikroorganizmov, ki bi lahko kalili na površini semen. Priporočljivo je omejiti semensko plast na debelino največ 20-30 mm, da bodo sadike lahko normalno dihale. To je pomembno za njihovo intenzivno rast, aktivno tvorjenje vitaminov, biološko aktivnih snovi in antioksidantov. Točno to potrebujemo. Zato imajo semenski kalčki visoko zdravilno moč.
6. korak
Pri sobni temperaturi + 20-24 stopinj Celzija po 24 urah na primer žita že imajo kalčke 1-10 mm. To je naš zadnji zdravilni prehrambeni izdelek. Kalčke je treba takoj pojesti. Neposredno živ. To je idealno. Idealno za dodajanje solatam. Brez toplotne obdelave, ki uniči vse ali del snovi, za katere kali seme. Ne kali več semen, kot jih lahko takoj zaužiješ. Kalčkov vam ni treba hladiti. Bolje zvečer naslednji dan, začnite vzhajati jutri. Obstaja veliko okusnih receptov, v katerih lahko uporabimo žive zdravilne kalčke. Dobesedno v 7-10 dneh boste občutili znatno izboljšanje počutja, v 1-2 mesecih pa nenehno izboljšanje zdravja.
