Za pripravo bananino-jagodnega soka lahko uporabite običajni sokovnik. Ta metoda ima eno pomanjkljivost - dokaj visok odstotek odpadkov. Medtem imajo jagode in banane zelo občutljivo strukturo celuloze in ne vsebujejo grobih vlaken. Zato lahko z mešalnikom znatno povečate donos soka. Poleg tega bo njegov okus bogatejši.
Potrebno je
-
- Za 2 obroki po 250 g:
- banana 1 kos;
- 300 g jagod;
- voda po okusu;
- meta za okras.
Navodila
Korak 1
Onesnažene jagode sperite z vodo in olupite peclje. Če so jagode brez peska in ste prepričani v njihovo čistost, je bolje, da jagod ne perete - izgubile bodo nekaj okusa in arome. Jagode prelijemo z vodo in stepemo z mešalnikom do gladke mase.
2. korak
Zdaj olupite banano, narežite na majhne koščke in dodajte jagodam. Zmes znova zmeljemo, da postane homogena. Če hkrati zmeljete banano in jagodo, obstaja velika verjetnost, da banana potemni. Končni izdelek bo imel neprivlačno rjavkasto barvo. Pri predlagani metodi koščki banane takoj padejo v kislo okolje, kar preprečuje, da bi potemnili.
3. korak
Imeli boste dokaj gosto zmes, ki je bolj podobna pireju kot soku. Mešanico razredčimo s hladno vodo. Po želji tja stisnite sok četrtine limone in premešajte. Napitek nalijte v kozarce, dodajte kocke ledu in okrasite z meto ali jagodami. V kozarce vstavite cev za koktajl in postrezite.
