Preprosta, a nasitna jed - pečene ribe z gobami in paradižnikom v dišeči kremasti omaki. Vsakdo lahko za večerjo skuha tako majhno kulinarično mojstrovino.
Potrebno je
- Za pet obrokov:
- - 500 g fileja bele ribe;
- - 200 g gob;
- - 2 paradižnika;
- - 1 kozarec smetane;
- - 1 čebula;
- - rastlinsko olje, poper, sol.
Navodila
Korak 1
Sveže gobe narežemo na tanke trakove. Lahko vzamete vse gobe - ostrige, šampinjone, medene gobe. Olupite glavo čebule, razrežite na pol obroče. Na vročem rastlinskem olju prepražimo čebulo z gobami, solimo po okusu.
2. korak
Sperite svež paradižnik, ga narežite na rezine. File bele ribe sperite, posušite na papirnatih brisačah, nato pa narežite na majhne koščke, tako da je prikladno jesti.
3. korak
Narezane paradižnike položimo na dno pekača in nanje naložimo rezine pripravljene ribe. Po vrhu razporedimo ocvrte gobe in čebulo.
4. korak
Kremo solimo po okusu, začinimo z mleto črno ali rdečo papriko, premešamo, prelijemo z ribami v obliki, damo v pečico, ogreto na 200 stopinj.
5. korak
Pečena riba z gobami bo pripravljena čez približno 30-35 minut. Postrezite vroče. To je povsem samostojno kosilo ali večerja, takšna riba z gobami in paradižnikom v kremasti omaki ne rabi nobene priloge. Po želji potresemo s svežimi zelišči.
